資訊 > 加工包裝機(jī)械 > 知己知彼掌握操作方法 噴霧干燥機(jī)實(shí)現(xiàn)安全高質(zhì)生產(chǎn)
噴霧干燥機(jī)可謂是一機(jī)多用,既可以對(duì)物料進(jìn)行干燥處理,又能夠進(jìn)行造粒工作。該機(jī)具有干燥速度快、均勻度高、流動(dòng)性和溶解性好、產(chǎn)品干燥純度高且兼有殺菌功能等優(yōu)勢(shì)。目前,噴霧干燥機(jī)已被廣泛應(yīng)用于干燥有些熱敏性的液體、懸浮液和粘滯液體,比如牛奶、蛋液、藥材、提取物、無(wú)機(jī)鹽等,物料干燥品質(zhì)十分理想。
一位廠家表示,與常規(guī)干燥設(shè)備相比,噴霧干燥機(jī)解決了常規(guī)干燥時(shí)間長(zhǎng)、效率不高、品質(zhì)不穩(wěn)定等問題,在對(duì)物料干燥過程中,通常比常規(guī)方法提高工效10倍左右。物料干燥的品質(zhì)十分穩(wěn)定?;蛟S是因?yàn)槿绱?,噴霧干燥機(jī)憑借自身諸多優(yōu)勢(shì),在食品、中藥干燥等工藝中有效地發(fā)揮其用武之地。
據(jù)筆者了解,噴霧干燥機(jī)主要采用霧化器將原料液分散為霧滴,使其與熱空氣接觸,并且在非常短的時(shí)間內(nèi)可干燥為成品。噴霧干燥的物料液可以是溶液、懸浮液、乳濁液,也可以是膏糊液、熔融液。
另外,用戶根據(jù)工藝需要,可以將物料液噴霧干燥成粉狀、顆粒狀、空心球或團(tuán)粒狀,并能對(duì)成品顆粒形狀、大小分布、殘留水分含量、堆積密度等實(shí)現(xiàn)準(zhǔn)確把控。
近年來(lái),我國(guó)食品工業(yè)得到迅速發(fā)展,市場(chǎng)不斷壯大,也吸引了不少企業(yè)資本競(jìng)相進(jìn)入,同時(shí)也為噴霧干燥設(shè)備帶來(lái)了良好的發(fā)展機(jī)遇。如今,隨著噴霧干燥技術(shù)的快速進(jìn)步,噴霧干燥設(shè)備綜合性能也得到顯著提高,其噴霧干燥的優(yōu)勢(shì)也日益凸顯,十分受到企業(yè)的青睞。
不過,雖說噴霧干燥機(jī)憑借自身優(yōu)勢(shì)在食品、中藥領(lǐng)域受歡迎,但是用戶在使用噴霧干燥設(shè)備的過程中,要正確掌握設(shè)備的操作方法,避免誤操作或者操作不當(dāng),操作不熟練等,帶來(lái)不必要的安全隱患,同時(shí)物料干燥品質(zhì)不穩(wěn)定。
那么,在使用中,用戶如何知己知彼,掌握噴霧干燥設(shè)備操作方法,實(shí)現(xiàn)安全高質(zhì)生產(chǎn)呢?
首先,在噴霧干燥機(jī)開機(jī)之前,用戶準(zhǔn)備好噴霧干燥所需物品,提前對(duì)冷卻水桶和加料桶清潔,并檢查送料泵、輸料管是否存在滴漏。如可以,用戶還應(yīng)盡量對(duì)罐體、收粉器及管道內(nèi)部進(jìn)行清洗、干燥。然后將一定量的水注入冷卻水桶,將需要噴霧干燥的料液倒入加料桶。
其次,進(jìn)一步檢查、連接除濕機(jī)、集料桶的管道上面的蝶閥,并查看是否都處于打開狀態(tài)。另外,噴霧塔上的風(fēng)門應(yīng)處于全開狀態(tài),噴霧艙門應(yīng)關(guān)牢。各連接管道的快裝卡箍一定要安裝正確,而空氣壓縮機(jī)的出氣閥應(yīng)打開,排空閥關(guān)掉,空壓管連接良好,要充分保證霧滴與熱氣流接觸,才能進(jìn)行充分的熱交換,進(jìn)而實(shí)現(xiàn)原料液噴霧干燥的目的。
另外,等到物料進(jìn)入霧化器開始噴霧時(shí),打開振擊器,用戶可以觀察霧化情況以及出風(fēng)溫度。因?yàn)殪F化系統(tǒng)必須確保霧滴大小分布均勻,才能保證物料噴霧干燥品質(zhì),提高產(chǎn)品質(zhì)量的合格率。如若出風(fēng)溫度高于90℃,則可以緩慢調(diào)節(jié)蠕動(dòng)泵轉(zhuǎn)速。出風(fēng)溫度下降至86℃左右,是正常噴霧流速,一直保持穩(wěn)定即可。同時(shí)可對(duì)產(chǎn)品大小、粒徑、松密度、水分進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整。
,工作結(jié)束后,進(jìn)行關(guān)機(jī),先關(guān)閉加熱器、送料泵、閉霧化器。待溫度降到50℃左右時(shí),才能關(guān)掉引風(fēng)機(jī),再關(guān)閉冷卻泵,關(guān)掉電源。
此外,電源關(guān)掉以后,千萬(wàn)別忘記對(duì)噴霧器、分離器、出料口蝶閥、集料桶、送料泵、輸料管、卡箍等器件進(jìn)行徹底清潔,并控干水后裝上,以保證下次使用物料噴霧干燥品質(zhì),實(shí)現(xiàn)安全高質(zhì)生產(chǎn)。
食品添加劑是指在食品行業(yè)生產(chǎn)中為改善食品的顏色、香氣、味道,以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的一類化合物質(zhì)或者天然物質(zhì)。食品添加劑根據(jù)用途分類,包括食用色素、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、防腐劑、調(diào)味劑、增稠劑等。
運(yùn)動(dòng)性疲勞是指人體腦力和體力持續(xù)活動(dòng)到一定階段時(shí)出現(xiàn)的一種生理現(xiàn)象,表現(xiàn)為機(jī)體生理過程不能維續(xù)其機(jī)能在特定水平上或不能維持預(yù)定的運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度。過度疲勞可能會(huì)導(dǎo)致內(nèi)分泌紊亂、機(jī)體免疫力下降,嚴(yán)重者危及生命健康。機(jī)體產(chǎn)生疲勞的機(jī)制目前的解釋主要為能量物質(zhì)水平降低、代謝產(chǎn)物的累積、氧化應(yīng)激、炎癥因子的過度釋放、Ca2+代謝紊亂等。
當(dāng)頂層出手的時(shí)候,“減肥”就不再是停留在嘴上的話題了,而是要切實(shí)的落到實(shí)處。《體重管理指導(dǎo)原則(2024年版)》指出,有研究預(yù)測(cè),如果得不到有效遏制,2030年成人超重肥胖率將攀升至70.5%,兒童群體也將突破31.8%?!绑w重管理年”三年行動(dòng)方案的提出,將“減肥”這個(gè)私人話題正式升到了社會(huì)層面,是以人民健康為中心的戰(zhàn)略體現(xiàn)。
甘薯,又稱紅薯、甜薯、白薯、朱薯等,為一年生草本植物,富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),其塊根富含淀粉、蛋白質(zhì)、糖類、粗纖維、多酚、黃酮、維生素、類胡蘿卜素、花青素和礦物質(zhì)等,是公認(rèn)的高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、高性價(jià)比的食物。
電解質(zhì)水作為一種新興的飲品,近年來(lái)受到了廣泛關(guān)注。它在運(yùn)動(dòng)、高溫、疾病等場(chǎng)景下,為人們提供了補(bǔ)充電解質(zhì)和水分的便捷方式。然而,市場(chǎng)上電解質(zhì)水產(chǎn)品眾多,質(zhì)量參差不齊,消費(fèi)者在選擇時(shí)往往感到困惑。本期,我們將從相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的角度,深入探討電解質(zhì)水的定義、分類、營(yíng)養(yǎng)成分、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等方面,幫助消費(fèi)者更好地了解和選擇電解質(zhì)水。
說到月見草油,很多人第一反應(yīng)是保健品柜臺(tái)里那些金燦燦的膠囊,其實(shí)它是以食材身份登上人類餐桌的。近年來(lái),食品科學(xué)家們重新發(fā)現(xiàn)了它的食用價(jià)值——在德國(guó)柏林舉行的世界功能食品大會(huì)上,月見草油被評(píng)為“最 具開發(fā)潛力的新型食用油”。
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