資訊 > 市場動態(tài) > 盒馬與餓了么下了一步大棋
9月12日,盒馬餓了么共同宣布戰(zhàn)略互通,9月份全國21個城市的150多家盒馬鮮生全部上線餓了么。
目前,上海、杭州等城市的盒馬鮮生已經(jīng)上線餓了么App,點開餓了么首頁的盒馬圖標就能自動跳轉(zhuǎn)到距離最近的盒馬鮮生門店。此外,支付寶App上的餓了么頻道也同步接入了盒馬鮮生。今后,消費者通過餓了么也能享受“盒區(qū)房”生活,全球近萬種商品30分鐘送上門。
據(jù)了解,除了極個別生鮮在選擇宰殺、加工口味上有所限制外,絕大多數(shù)盒馬商品都將上線餓了么App。
盒馬與餓了么,一個是新零售的標桿,一個是本地生活服務(wù)的領(lǐng)頭羊;一個深耕“吃”,一個專注于“服務(wù)”,兩者的戰(zhàn)略互通,將把新零售推向更高的密度和廣度。盒馬的商品和供應(yīng)鏈能力獲得更大的舞臺,而餓了么口碑的商超開放平臺也將獲得更多優(yōu)質(zhì)的商品供給。
成立3年多以來,盒馬鮮生通過生鮮新零售的一系列創(chuàng)新,打出了知名度和競爭力,而且還形成了“能力溢出效應(yīng)”,比如目前天貓超市的鮮美菜場就是盒馬的團隊在運營。
去年9月舉行的阿里投資者日上披露的數(shù)據(jù)顯示:開業(yè)1.5年以上的盒馬鮮生單店坪效超過5萬元,單店日均銷售額超過80萬元,線上銷售占比超過60%,數(shù)據(jù)均遠超傳統(tǒng)超市。
如今與餓了么戰(zhàn)略互通意味著在原有的盒馬鮮生App之外,又打開了餓了么這個入口,并且還有支付寶這個超級App,意味著消費者接觸盒馬多了兩個線上入口,更加便捷了。
一周前,侯毅接受天下網(wǎng)商采訪時表示:“盒馬新零售的本質(zhì)就是把線上流量引下去”。他認為,“未來的零售業(yè),線下會變成一個庫存,線上都可以半小時達,流量從全渠道涌進來”。
當時侯毅就披露,“也在測試餓了么、淘寶等,只要是盒馬覆蓋的區(qū)域線上都能觸及。”
此次上線餓了么App的盒馬鮮生,不僅有盒馬標準店,也包括一部分前置倉。前置倉開路,標準店跟進是常見的市場擴張策略。此前盒馬CTO優(yōu)曇就曾提到,前置倉作為**圈地的一個手段,成本低、速度快,可以迅速鋪開,打穿用戶心智,為后續(xù)開大店做準備。
對于餓了么來說,借助盒馬鮮生這個的“新零售”,可以吸引更多的生鮮消費者,升級商超配送能力。此前,餓了么接入了全國676個城市的上萬家大型超市、20萬家連鎖商超,而盒馬鮮生上線以后,還有助于餓了么進一步打造和加強自身的競爭優(yōu)勢。
盒馬鮮生——餓了么——支付寶,三個App之間的業(yè)務(wù)協(xié)同為彼此創(chuàng)造了增量:餓了么與支付寶為盒馬帶來新訂單,盒馬的高頻訂單也能推動餓了么的單量增長,支付寶交易頻率的提升。
隨著盒馬與餓了么的戰(zhàn)略互通,雙方將為用戶提供更全面優(yōu)質(zhì)的商品和服務(wù)。無論是到店還是到家,越來越多本地生活場景不斷疊加,餓了么與阿里經(jīng)濟體的整合將進一步加深。
中國生鮮消費市場足夠大,消費升級需求旺盛,尤其是線上生鮮消費消費市場現(xiàn)在更在高速增長。盒馬與餓了么的戰(zhàn)略重點依然不變,“不斷將更新鮮更好的商品送到消費者手中”。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點,更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長食品的保質(zhì)期,但同時也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學殘留等問題。因此,開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當務(wù)之急?;钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護食品,延長其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一,由美國食品技術(shù)協(xié)會(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學邁向“精準化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽為“腦黃金”。
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