資訊 > 市場動(dòng)態(tài) > 深圳市消委:消費(fèi)者要根據(jù)寶寶實(shí)際情況選購嬰幼兒米粉
近日,深圳市消費(fèi)者委員會(huì)發(fā)布了2019年嬰幼兒米粉比較試驗(yàn)報(bào)告。經(jīng)濟(jì)日報(bào)-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者獲悉,本次比較試驗(yàn)站在消費(fèi)者視角,從消費(fèi)者強(qiáng)烈關(guān)注的食品安全與營養(yǎng)問題兩個(gè)方面,對嬰幼兒米粉開展測試。
報(bào)告顯示,本次比較試驗(yàn)的全部16款產(chǎn)品均通過國標(biāo)和歐盟食品安全標(biāo)準(zhǔn)測試。總體上,國產(chǎn)的嬰幼兒米粉在基本營養(yǎng)成分和可選營養(yǎng)成分上更多更全,國外產(chǎn)的嬰幼兒米粉額外添加糖類更少。
深圳市消協(xié)建議消費(fèi)者選購嬰幼兒米粉時(shí)要根據(jù)寶寶的實(shí)際情況,結(jié)合產(chǎn)品產(chǎn)地、營養(yǎng)成分表與品牌選擇合適的嬰幼兒米粉。并發(fā)布以下消費(fèi)提示:
嬰幼兒米粉中單項(xiàng)營養(yǎng)成分含量并非越高越好
嬰幼兒米粉中添加的營養(yǎng)元素對寶寶的成長有很好的幫助,但是,很多家長存在著這樣的誤區(qū),認(rèn)為營養(yǎng)成分越高,對孩子的成長越好,這是非常錯(cuò)誤的認(rèn)知。只有營養(yǎng)成分均衡適度,才是對寶寶的。比如,營養(yǎng)成分脂肪攝取過量,尤其是飽和脂肪,脂肪在體內(nèi)大量積累可導(dǎo)致肥胖;維生素A、鐵攝取過量,可分別導(dǎo)致維生素A和鐵中毒。
喂養(yǎng)寶寶時(shí)不要在嬰幼兒米粉中添加糖
世界衛(wèi)生組織建議,不要在嬰幼兒輔食中添加糖,額外添加的糖除了增加能量外,不含任何營養(yǎng)素,添加糖類的飲食會(huì)影響嬰幼兒味覺,增加長大后偏愛甜食的幾率,進(jìn)而可能導(dǎo)致肥胖和齲齒。額外添加蔗糖、葡萄糖和果糖的問題,因?yàn)樗鼈兒苋菀自谖⑸锏淖饔孟驴焖俎D(zhuǎn)換成酸類,破壞嬰幼兒乳牙敏感的牙釉質(zhì)。應(yīng)該讓6至12個(gè)月的孩子嘗試食物的原味,在味道的記憶倉庫中儲(chǔ)存更多的食物味道。
國外高鐵含量米粉并不一定適合中國寶寶
由于各國標(biāo)準(zhǔn)不同,一些原產(chǎn)國外的嬰幼兒米粉鐵含量是符合原產(chǎn)地標(biāo)準(zhǔn)的,但是對標(biāo)中國國標(biāo),其鐵含量遠(yuǎn)超國標(biāo),并不一定適合中國寶寶。建議消費(fèi)者選擇嬰幼兒米粉時(shí)要根據(jù)寶寶的實(shí)際情況,結(jié)合產(chǎn)品產(chǎn)地、營養(yǎng)成分表與品牌進(jìn)行選擇。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn),更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長食品的保質(zhì)期,但同時(shí)也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此,開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?;钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護(hù)食品,延長其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一,由美國食品技術(shù)協(xié)會(huì)(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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