資訊 > 市場動態(tài) > 新華絲路:車河國際有機(jī)農(nóng)業(yè)論壇在山西省大同市舉行
以“有機(jī)農(nóng)業(yè)與高質(zhì)量發(fā)展”為主題的第六屆中國·大同車河國際有機(jī)農(nóng)業(yè)論壇舉辦近期在山西省大同市舉行,相關(guān)專家學(xué)者圍繞有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展進(jìn)行了交流探討。
專家們指出,有機(jī)旱作是山西農(nóng)業(yè)的傳統(tǒng)技術(shù)特色,發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)是帶動山西農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要舉措。車河有機(jī)農(nóng)業(yè)模式的形成,得益于規(guī)劃先行、產(chǎn)業(yè)支持、市場運(yùn)作與社會參與。
車河是大同靈丘縣的一個村級社區(qū),人口182人,其中建檔立卡貧困戶32戶77人,面積27平方公里,耕地1213畝,種植農(nóng)業(yè)是主要的收入來源之一。
2013年以來,靈丘縣立足自然生態(tài)資源優(yōu)勢,以車河有機(jī)農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)項(xiàng)目為試點(diǎn),啟動有機(jī)農(nóng)業(yè)園區(qū)建設(shè)。采取“有機(jī)農(nóng)業(yè)+生態(tài)旅游+村莊改造”模式,鼓勵支持這個縣的大型重點(diǎn)龍頭工業(yè)企業(yè)金地公司,投資有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展,注冊成立了靈丘縣車河有機(jī)農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)有限公司,專門經(jīng)營管理車河有機(jī)農(nóng)業(yè),實(shí)施有機(jī)種養(yǎng)殖生產(chǎn)等農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展項(xiàng)目。
土地流轉(zhuǎn)在車河建設(shè)中扮演了重要角色,土地流轉(zhuǎn)完成后,村民可獲得四項(xiàng)收入:土地流轉(zhuǎn)收益、旅游服務(wù)收益、勞務(wù)工資性收益和公司盈余分紅收益。
目前,社區(qū)1213畝耕地全部流轉(zhuǎn)完成,新造土地200畝(約合0.13平方公里),改造土地500畝(約合0.33平方公里),發(fā)展雜糧、蔬菜等有機(jī)種植700畝(約合0.47平方公里)。
依托車河社區(qū)打造的車河有機(jī)農(nóng)業(yè)論壇為有機(jī)農(nóng)業(yè)從業(yè)者搭建了一個交流促進(jìn)的平臺。大同市人大常委會副主任、靈丘縣委書記張強(qiáng)說,論壇匯聚了專家學(xué)者智慧,也為靈丘引入了資本、帶來了企業(yè)投資,使貧困山區(qū)從思想觀念到產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)都產(chǎn)生了變化。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn),更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長食品的保質(zhì)期,但同時也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此,開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?;钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護(hù)食品,延長其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一,由美國食品技術(shù)協(xié)會(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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