資訊 > 市場動態(tài) > 國際組織呼吁加強對國際農(nóng)業(yè)研究的支持
在9月23日聯(lián)合國氣候行動峰會前夕，國際食物政策研究所（IFPRI）發(fā)表了其所長樊勝根博士，環(huán)境、生產(chǎn)和技術(shù)部主任Channing Arndt博士關(guān)于應(yīng)對氣候變化挑戰(zhàn)的簡短聲明。
他們在聲明中緊急呼吁，由于威脅到農(nóng)業(yè)食物系統(tǒng)和糧食安全，應(yīng)當(dāng)聯(lián)合起來應(yīng)對氣候變化帶來的挑戰(zhàn)。
樊勝根指出，農(nóng)業(yè)食物系統(tǒng)一直處于減少貧困、饑餓和營養(yǎng)不良行動中的核心地位。然而，農(nóng)業(yè)食物系統(tǒng)面臨著不斷加重的氣候影響，后者威脅著它養(yǎng)活不斷增長人口的能力，同時，全球饑餓和糧食不安全狀況再次加劇。此外，國際食物政策研究所的預(yù)測表明，如果不能妥善應(yīng)對危機，氣候變化可能導(dǎo)致2050年時全球8000萬人面臨糧食安全危機，這些人集中在亞洲、非洲、拉丁美洲和加勒比地區(qū)發(fā)展中國家。
“避免全球危機是可能的，但窗口正在關(guān)閉。”樊勝根說，現(xiàn)在迫切需要實施正確的循證政策和投資。為此所做的研究至關(guān)重要，特別是考慮到非洲農(nóng)業(yè)研究資金減少可能會降低生產(chǎn)力，增加糧食不安全和營養(yǎng)不良，導(dǎo)致移民、森林砍伐和生物多樣性喪失。
為了響應(yīng)全球委員會的行動呼吁，全球的農(nóng)業(yè)研究網(wǎng)絡(luò)——國際農(nóng)業(yè)研究磋商組織（CGIAR）需要得到更多的支持，以繼續(xù)幫助全球3億小農(nóng)戶以創(chuàng)造性的方式養(yǎng)活全世界，抵御氣候變化的影響。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認(rèn)知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急。活性包裝通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護(hù)食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有（保留一切權(quán)利）
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號
