中國(guó)嬰幼兒輔食市場(chǎng)形成較晚，早些年中國(guó)的媽媽們大多選擇自制輔食，而隨著以80后90后新生代父母為主的消費(fèi)時(shí)代來(lái)臨，更多的家庭開(kāi)始慢慢脫離自制輔食的傳統(tǒng)喂養(yǎng)模式，選擇更為便捷、安全的成品或半成品輔食。因此，如何讓中國(guó)寶寶吃上更健康、更營(yíng)養(yǎng)的嬰幼兒輔食，保護(hù)寶寶的“中國(guó)胃”，一直以來(lái)都是方廣在思考的命題。

       近期，專(zhuān)注輔食行業(yè)24年的方廣食品再次升級(jí)，旗下兩款寶寶直面新裝上市，不但產(chǎn)品外包裝換新，內(nèi)袋設(shè)計(jì)也從原來(lái)的小束包裝升級(jí)成小袋包裝，優(yōu)化消費(fèi)者使用體驗(yàn)。

       專(zhuān)研嬰幼兒面條，更適合中國(guó)寶寶飲食習(xí)慣和營(yíng)養(yǎng)需求

       區(qū)別于已在國(guó)外普及多年的米粉，方廣從最初開(kāi)始就以中國(guó)傳統(tǒng)主食之一的面食作為針對(duì)中國(guó)寶寶的輔食研發(fā)對(duì)象。對(duì)此，方廣食品董事長(zhǎng)鄭勇鋒表示：“剛開(kāi)始方廣是做普通食品的，后來(lái)我們發(fā)現(xiàn)中國(guó)寶寶的營(yíng)養(yǎng)攝入其實(shí)是不夠的，我們可以從嬰幼兒輔食入手來(lái)解決這個(gè)問(wèn)題。”在研發(fā)過(guò)程中，方廣從中國(guó)寶寶的實(shí)際情況出發(fā)，所研發(fā)的嬰幼兒面條更適合中國(guó)寶寶的輔食進(jìn)食習(xí)慣和營(yíng)養(yǎng)需求。

       在創(chuàng)新品類(lèi)的同時(shí)，方廣也不斷苛求嬰幼兒輔食的品質(zhì)。在傳統(tǒng)成人面條的生產(chǎn)過(guò)程中，一般會(huì)在配方中加入少量鹽，以此增加面條的彈性和韌性，但在1歲前的輔食添加階段，過(guò)高的鹽分除了會(huì)給寶寶的腎 臟造成負(fù)擔(dān)外，同時(shí)還會(huì)影響寶寶對(duì)鋅的吸收。針對(duì)嬰兒期不宜過(guò)早加入鹽等調(diào)味品這一需求，方廣在嬰幼兒面條的生產(chǎn)過(guò)程中堅(jiān)持不加鹽、堿、香精、色素、防腐劑等其他添加劑。

       為了增加?jì)胗變好鏃l的口感，方廣使用了創(chuàng)新制作工藝，區(qū)別于傳統(tǒng)面的制作方式，而是采用真空攪拌機(jī)，讓面團(tuán)充分吸收水分，結(jié)合力和保水性更強(qiáng)，同時(shí)真空脫氣可以顯著提高面條密度，使面條表面更加光滑，縮短了煮面時(shí)間，烹煮時(shí)也不容易粘鍋。

       采用自有有機(jī)基地小麥，原料天然無(wú)污染

       嬰幼兒輔食的安全需從源頭抓起，為了給中國(guó)寶寶提供更加健康、環(huán)保的輔食產(chǎn)品，方廣于2017年斥資5億元在國(guó)家5A級(jí)濕地公園附近江蘇省泰州市建起千畝有機(jī)種植基地，預(yù)計(jì)年產(chǎn)萬(wàn)噸有機(jī)大米及有機(jī)小麥等有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，未來(lái)供給方廣旗下所有有機(jī)產(chǎn)品的原料。

       目前，方廣有機(jī)嬰幼兒面條系列已開(kāi)始逐步使用自有自控的有機(jī)基地小麥，原料源頭百分百可追溯，從源頭到生產(chǎn)均納入自有的質(zhì)量監(jiān)控體系，為中國(guó)寶寶提供安全健康的有機(jī)輔食。方廣食品董事長(zhǎng)鄭勇鋒表示：“以后方廣不僅僅有工廠，還會(huì)有農(nóng)場(chǎng)，甚至未來(lái)還會(huì)有牧場(chǎng)，從食材的源頭開(kāi)始把關(guān)產(chǎn)品品質(zhì)。希望我們的企業(yè)和地球是一樣，是可持續(xù)發(fā)展的。”

       多元化產(chǎn)品符合寶寶進(jìn)食習(xí)慣和營(yíng)養(yǎng)需求

       寶寶在剛開(kāi)始接觸輔食時(shí)，還不具備良好的咀嚼和吞咽能力，嬰幼兒面條細(xì)軟，容易消化，含有一定量的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，特別適合作為寶寶的輔食。

       方廣根據(jù)寶寶不同階段的輔食喂養(yǎng)需求，研發(fā)了顆粒面、直面、蝴蝶面、彩面及有機(jī)面等多種形式的面條。此外，針對(duì)寶寶胃容量小、咀嚼能力不足等情況，方廣通過(guò)更加精細(xì)的生產(chǎn)工藝，讓嬰幼兒面條更細(xì)，并切斷成更適合寶寶食用的10cm短面條，更符合寶寶的進(jìn)食需求。方廣嬰幼兒面條還特別添加鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)和多重營(yíng)養(yǎng)元素，獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)鎖定工藝，將營(yíng)養(yǎng)素直接加入面條中，無(wú)需額外營(yíng)養(yǎng)包，避免了寶寶吃面不喝湯，營(yíng)養(yǎng)浪費(fèi)的現(xiàn)象。

       考慮到日常儲(chǔ)存安全和外出攜帶方便，此次方廣的有機(jī)和非有機(jī)直面的內(nèi)袋包裝從原來(lái)的小束包裝升級(jí)成小袋包裝。日常食用時(shí)，媽媽們只需要每頓取出一袋進(jìn)行烹飪，用量更加精確，也更加衛(wèi)生方便。全新升級(jí)的兩款包裝充分考慮用戶(hù)的實(shí)用性需求和視覺(jué)享受，讓消費(fèi)者在初見(jiàn)產(chǎn)品時(shí)即可感受到方廣的用心。

       作為中國(guó)早期涉足嬰幼童輔食行業(yè)的企業(yè)之一，方廣自始至終堅(jiān)守品牌品質(zhì)，在傳承中堅(jiān)持創(chuàng)新，以匠心致初心，全心全意為中國(guó)寶寶打造安全、健康的食品。