無萜姜油可能很多人都沒聽說過，今天給大家介紹下，其實(shí)它是由干姜片制作而來的。而干姜片的制作則相當(dāng)簡單了，只需要把生姜的根莖清洗干凈了，仍然會(huì)切成一片片的，最終烘干即可。接著要制作成無萜姜油的話，那還需要對(duì)干姜進(jìn)行再次的粉碎，一定要在低溫下進(jìn)行，不然無法進(jìn)行接下去的步驟，然后采用超臨界二氧化碳(CO2)萃取-分離-精制專有技術(shù)生產(chǎn)。
據(jù)了解，無萜姜油的成分主要有姜醇、姜烯、姜烯酚、水芹烯、姜油酮、芳姜黃烯、β-欖香烯等。它的顏色是淡黃綠透明液體，具有令人愉快的強(qiáng)烈的生姜特有的芳香。無萜姜油為揮發(fā)油，香氣純正濃郁，令人愉快，溶于乙醇，與植物油完全互溶，并具有較強(qiáng)的芳香開竅，防暈車暈船等運(yùn)動(dòng)病、殺菌防腐，消炎止痛等作用。在濕溫水中的溶解度為0.1%左右。
無萜姜油的主要用途以下幾種：1、飲料（如可口可樂）、醬油、啤酒、料酒、牛奶等軟食品中；2、洗手液、沐浴露、洗發(fā)香波、化妝品、SPA、香薰香療、牙膏及香皂等日化香精中；3、熟肉制品、方便食品、膨化食品、焙烤食品等的食品調(diào)香中；4、中成藥的調(diào)香及保健食品。
無萜姜油的應(yīng)用還是很廣泛的，外加上我國是生姜生產(chǎn)大國，所以它在未來還會(huì)被應(yīng)用到更多的地方去。
日本作為全球功能性食品代表市場(chǎng)之一，其在產(chǎn)品開發(fā)、劑型創(chuàng)新和原料挖掘方面始終占據(jù)著重要的地位。隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的提升以及對(duì)個(gè)性化和高效營養(yǎng)需求的增加，日本功能性食品市場(chǎng)的競(jìng)爭日益激烈。在這一過程中，新穎的原料和獨(dú)特的技術(shù)工藝成為企業(yè)爭奪市場(chǎng)份額的關(guān)鍵因素。
亞精胺是一類生物活性有機(jī)小分子，毒 性低功效強(qiáng)，具有抗炎、抗氧化，增強(qiáng)線粒體代謝等功能。機(jī)體內(nèi)亞精胺除外源膳食補(bǔ)充和細(xì)胞生物合成外，腸道菌群代謝也是亞精胺重要來源之一。而且亞精胺還可以和腸道菌群相互作用維持腸道穩(wěn)態(tài)，在增強(qiáng)腸道免疫功能方面起到重要作用。
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