資訊 > 熱點(diǎn)資訊 > 上海世茂皇家艾美酒店邀客席名廚CHEF TON呈現(xiàn)泰式饕餮饗宴
說起泰國(guó),令人印象深刻的是燦爛的陽光、迷人的海灘、優(yōu)美的舞蹈、引人入勝的歷史遺跡,當(dāng)然還有那遍布路邊街角的特色美食,讓人流連忘返!現(xiàn)在無需飛往泰國(guó),在上海就能體驗(yàn)到原汁原味的泰式饕餮饗宴。
位于上海世茂皇家艾美酒店L層的樂味思標(biāo)幟餐廳將于2019年10月28日至11月1日舉辦為期5天的泰國(guó)美食節(jié),特邀來自泰國(guó)曼谷米其林一星,及名列2019亞洲**餐廳第20位的LE DU餐廳行政總廚THITID TASSANAKAJOHN(CHEF TON)及其烹飪團(tuán)隊(duì)親臨上海,為食客們呈現(xiàn)融合才華創(chuàng)意、烹飪技巧與優(yōu)質(zhì)食材于一體的精彩泰國(guó)美食演繹。
在紐約學(xué)習(xí)并在知名星級(jí)餐廳工作后,CHEF TON回到曼谷,于2013年開設(shè)了LE DU,LE DU這個(gè)名字來源于泰語的“季節(jié)”,這也反映了大廚對(duì)于時(shí)令食材的充分運(yùn)用與發(fā)揮。CHEF TON一直以來嚴(yán)以律己,把握細(xì)節(jié),追求**,只為給顧客帶去更好的用餐體驗(yàn)。為確??谖都冋敬翁﹪?guó)美食節(jié)特別選用泰國(guó)進(jìn)口的優(yōu)質(zhì)食材與香料,使食客們能夠原汁原味地品嘗地道的泰式佳肴與非凡的創(chuàng)新料理。
首次蒞臨上海,CHEF TON非常高興可以將地道可口的家鄉(xiāng)風(fēng)味帶來這座國(guó)際化大都市,并期待在此獲取更多的創(chuàng)作靈感。特別推薦由他親自主理廣為人知的冬陰功湯,加入特制的冬陰功醬料、香茅、青檸檬、小米椒以及鮮蝦等食材,酸辣開胃,不禁使人為之著迷。招牌菜肴青咖喱牛肉、香辣豬排沙拉、咖喱羊排、泰式菠蘿炒飯、芒果糯米飯等均采用傳統(tǒng)與現(xiàn)代相融合的烹飪技法,使菜品在味道層次上更為豐滿,令人回味無窮。美味香醇的特色咖喱、清香的羅勒、甘甜的椰汁,豐盛的熱帶水果以及飄香四溢的泰國(guó)香米,偕同上百種全球美食為您開啟悸動(dòng)味蕾的探索之旅,感受前所未有的美食盛宴。
與此同時(shí),充滿異域風(fēng)情的現(xiàn)場(chǎng)布置,以及別開生面的開幕表演,一并助您在享受泰式美味的同時(shí)大飽眼福,讓您不虛此行,身臨其境地領(lǐng)略泰國(guó)美食與文化。
日本作為全球功能性食品代表市場(chǎng)之一,其在產(chǎn)品開發(fā)、劑型創(chuàng)新和原料挖掘方面始終占據(jù)著重要的地位。隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的提升以及對(duì)個(gè)性化和高效營(yíng)養(yǎng)需求的增加,日本功能性食品市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)日益激烈。在這一過程中,新穎的原料和獨(dú)特的技術(shù)工藝成為企業(yè)爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額的關(guān)鍵因素。
亞精胺是一類生物活性有機(jī)小分子,毒 性低功效強(qiáng),具有抗炎、抗氧化,增強(qiáng)線粒體代謝等功能。機(jī)體內(nèi)亞精胺除外源膳食補(bǔ)充和細(xì)胞生物合成外,腸道菌群代謝也是亞精胺重要來源之一。而且亞精胺還可以和腸道菌群相互作用維持腸道穩(wěn)態(tài),在增強(qiáng)腸道免疫功能方面起到重要作用。
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