資訊 > 熱點資訊 > 日本成為2020年“亞洲 50 **餐廳”舉辦國
亞洲 50 **餐廳”宣布2020年度頒獎典禮及相關活動的主辦目的地為日本佐賀縣，期間將展示佐賀縣的豐富飲食文化、卓越手工藝和當地農業(yè)。頒獎典禮將于2020年3月24日在武雄巿舉行。
佐賀縣擁有優(yōu)質的海鮮、傳統手工藝，以及田園風光和豐盛的農產品，乃舉辦此著名獎項的理想地點。
“亞洲 50 **餐廳”編輯 William Drew 表示：“我們很高興由圣培露和普娜 (S.Pellegrino & Acqua Panna) 贊助的‘亞洲 50 **餐廳’能于佐賀縣舉行。佐賀縣因其豐富的飲食文化和農業(yè)淵源而享負盛名，參加者將有機會參觀田園鄉(xiāng)村，體驗最純正悠閑的日本風情。”
延續(xù)過往多年的成功，2020年度活動將包括于3月23日（星期一）舉行的新一系列 #50BestTalks 論壇，以及一連串有關餐飲和文化的深入探討。
佐賀縣知事 Yoshinori Yamaguchi 表示：“我們很榮幸能向2020年度‘亞洲 50 **餐廳’的參加者展示佐賀縣的自然風光。來自亞洲各地區(qū)的廚師將與佐賀縣的食品生產商就餐飲業(yè)上的合作進行交流。我們期待通過這些互動，可為大廚們帶來靈感以設計出新菜肴，并促進更深度的合作。”
第八屆“亞洲 50 **餐廳”另設個人獎項，包括亞洲**女廚師獎、Valrhona 贊助的亞洲**糕點師獎、美國運通標志人物獎、Miele 最值得關注獎，以及由入圍餐廳主廚投票選出并由 Estrella Damm 贊助的主廚之選獎。
“亞洲 50 **餐廳”名單的編選制度
名單由“亞洲 50 **餐廳”評審委員會投票選出，該評審委員會由超過 300 名在亞洲餐飲界具有一定影響力的人士組成，每位獲邀加入評審委員會的成員均對亞洲餐飲業(yè)抱有獨到見解。各地區(qū)的評審委員會的成員包括食評家、廚師、餐廳東主和備受推崇的美食家，而整個評審委員會的性別比例為50/50。
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