資訊 > 營(yíng)養(yǎng)保健品 > 膳食生活佳品：大豆膳食纖維
大豆膳食纖維是一種非常營(yíng)養(yǎng)的物質(zhì)，特別是在當(dāng)前膳食生活比較流行的背景下，大豆膳食纖維的地位受到了更多人的關(guān)注。很多追求健康營(yíng)養(yǎng)生活的用戶，都會(huì)關(guān)注和這一類型的物質(zhì)相關(guān)的產(chǎn)品，希望可以從中獲得更多的健康養(yǎng)生服務(wù)。
大豆膳食纖維主要是指那些不能為人體消化酶所消化的大分子糖類的總稱，主要包括纖維素、果膠質(zhì)、木聚糖、甘露糖等。膳食纖維盡管不能為人體提供任何營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但對(duì)人體具有重要的生理功能。膳食纖維具有明顯的降低血漿膽固醇、調(diào)節(jié)胃腸功能及胰島素水平等功能。
大豆膳食纖維對(duì)人體卻具有其他方面的生理活性功能，比如增強(qiáng)人體的免疫功能許多可溶性膳食纖維---多糖可顯著提高機(jī)體巨噬細(xì)胞率和巨噬細(xì)胞吞食指數(shù)，并可刺激抗體的產(chǎn)生，從而增強(qiáng)人體免疫功能。大豆膳食纖維的應(yīng)用由于膳食纖維本身的特性以及對(duì)人體生理效應(yīng)，因而可以有效維護(hù)我們身體健康的機(jī)制。
所以大豆膳食纖維確實(shí)是一種不錯(cuò)的物質(zhì)，除了上面這些功效之外，大豆膳食纖維在調(diào)節(jié)血脂，降低膽固醇以及改善血糖，這一方面也擁有比較出色的功效。目前針對(duì)大豆膳食纖維的生產(chǎn)工藝也已經(jīng)比較成熟，在生產(chǎn)應(yīng)用這一方面，包括了肉制品，面食制品以及飲料領(lǐng)域等，用途非常廣泛。
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