2019年是中法建交55周年，也是中法莊園（Domaine Franco Chinois）作為中法兩國農(nóng)業(yè)示范基地正式建成20周年。這座位于懷來的中國優(yōu)質(zhì)葡萄酒莊，近日宣布將推出中法莊園20周年紀念版，選用酒莊特定地塊的馬瑟蘭品種釀造，計劃于2021年正式裝瓶面世，旨在見證并紀念中法友誼，以及過去20年中國精品酒的發(fā)展歷程。

        1997年，中法兩國葡萄酒項目正式開啟了合作的篇章，并選址毗鄰首都北京的懷來；1999年項目正式落戶，于2001年開始種植的中法合作葡萄種植與釀酒示范農(nóng)場，引進法國純正苗木與傳統(tǒng)釀藝，以推動整個懷來產(chǎn)區(qū)的葡萄酒品質(zhì)。2010年，中法莊園被相鄰數(shù)十米的迦南酒業(yè)納入旗下，在優(yōu)秀的種植和釀制團隊帶領下，秉持同等的品質(zhì)追求和傾心專注，致力于成為中國高端精品葡萄酒莊園。

        中法莊園和迦南酒業(yè)的首席釀酒師趙德升，從中法建園開始就任職于此，對懷來的風土和葡萄園了如指掌。他曾數(shù)度榮獲《法國葡萄酒評論》、《貝丹德梭》頒發(fā)的“中國年度釀酒師”稱號。趙德升一再強調(diào)，中法莊園在融入法國傳統(tǒng)釀藝的同時，還力求彰顯懷來的風土烙?。?ldquo;無論從釀制工藝直至佳釀的風格追求，我們始終堅持將懷來風土的獨特韻味呈現(xiàn)給世界，同時在尊重年份細微差別之余，尋求恒定的高品質(zhì)表現(xiàn)。”

        結合中國東部和西北產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢的懷來，具備微妙變化的海拔高度和多樣的土壤構成，賦予葡萄酒層次豐富而風味復雜的特質(zhì)。作為中國古老的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，葡萄栽培在懷來已有1200年歷史，這里四季分明、光照充足、晝夜溫差大至12攝氏度以上，十分適合葡萄的生長。懷來地處北緯40度的葡萄種植“黃金地帶”，屬溫帶半干旱季風氣候，平均年降雨量約400毫米，大風天氣多。2001年，中法莊園從法國引進16個品種、21個品系的葡萄苗木。十多年來精心栽培，不斷積累經(jīng)驗，至今有6個品種、12個品系完全適應了中法莊園的土壤和氣候，平均樹齡達十年以上。

        2001年馬瑟蘭由中法莊園首次從法國引入中國，落戶于懷來產(chǎn)區(qū)之后，展示出比其在故土南法更為出色的特質(zhì)，如今已成為具有中國特色的明星品種。中法莊園珍藏馬瑟蘭干紅葡萄酒2012連續(xù)榮獲柏林葡萄酒大獎賽金獎及2015亞洲（韓國）葡萄酒大獎賽金獎等多項國內(nèi)外大獎。酒莊園藝總監(jiān)張慧對于2019年馬瑟蘭的表現(xiàn)這樣說道：“全年降雨量遠低于平均年份，尤其是轉色期到采收期的降雨更是明顯偏少；雖然雨水少，但有著十多年樹齡的老藤馬瑟蘭扎根深而且廣，保持了非常好的平衡。2019也是中法莊園有記錄以來葡萄健康度相當好的年份，幾乎沒有任何病害的發(fā)生。果粒也明顯比平均年份?。晦D色后到采收期的有效積溫高于平均年份，因而成熟期與2017年相近。完全健康、小果粒、充分成熟的葡萄注定2019年的馬瑟蘭將是一個有特色并且**的年份。”

        中法莊園20周年紀念版佳釀將選用特定地塊出品的馬瑟蘭，地處緩坡而平均樹齡長達19年，體現(xiàn)其地塊特色和成熟豐富的韻味。“經(jīng)由多年的探索，從種植方式到釀制工藝我們都積累、總結了獨特的實踐方式，確保馬瑟蘭在馥郁濃郁、單寧柔和之余，能具備更為細致優(yōu)雅的特質(zhì)和陳年潛力。此次作為2019年紀念版的馬瑟蘭佳釀，在結合懷來特有的復雜風土，在經(jīng)過歲月的洗禮、風土的饋贈之后，相信能表現(xiàn)出口感柔和，均衡飽滿、馥郁深厚的臻品佳釀風范。”首席釀酒師趙德升說道。

        中法莊園20周年紀念版佳釀將于2021年正式裝瓶面世，同時還推出限量紀念版單桶裝，采用提前認購、整桶銷售優(yōu)先的方式，供酒類鑒賞家和專業(yè)藏家收藏。酒莊還計劃將該款限量版佳釀的部分銷售利潤用于支持中國的公益事業(yè)和葡萄酒教育。

        同時，酒莊還宣布中法莊園將于近期重新修葺，屆時將以全新面貌迎接來自世界各地的葡萄酒愛好者。運用中國的經(jīng)典元素長城灰磚和紫禁城紅墻作為建筑靈感的中法莊園，作為中國精品酒業(yè)的領軍酒莊，將以更新的面目成為北京周邊的酒莊旅游地標。

        這座由兩國國名命名的葡萄酒莊，見證了中法兩國的友誼，以及葡萄酒人對**的不懈追求，懷著對葡萄酒的熱情和中國出品優(yōu)質(zhì)佳釀的潛力信心，開始耕耘在中國創(chuàng)建世界一流葡萄酒莊的藍圖。中法莊園和迦南酒業(yè)的總裁李韌先生說道：“我們堅信，假以時日，懷來這片土地上將出品讓我們更加引以為傲的卓越佳釀，為世界葡萄酒版圖增添多彩的一筆；也使懷來和其他中國精品葡萄酒產(chǎn)區(qū)釀造者們，更自信地以佳釀致敬我們燦爛的文明。”

        附：中法莊園珍藏馬瑟蘭葡萄酒酒款參考品鑒記錄和得獎記錄

        中法莊園珍藏馬瑟蘭干紅 2012

        經(jīng)法國橡木桶陳釀18個月，入口飽滿，酒體厚實，單寧柔和，回味甘美。

        榮譽：2015年柏林葡萄酒大獎賽 金獎
           2015RVF中國優(yōu)秀葡萄酒年度大獎賽 金獎

        中法莊園珍藏馬瑟蘭干紅 2013

        此款2013年份珍藏級干紅葡萄酒，經(jīng)法國橡木桶陳釀16個月，入口柔順，酒體飽滿協(xié)調(diào)，單寧細膩，回味較長。（Michel Bettane對中法莊園的馬瑟蘭給予了高度肯定，并認為2013年份馬瑟蘭是他品嘗過最出色的馬瑟蘭）

        中法莊園珍藏馬瑟蘭干紅2014

        呈寶石紅色，梅干、草藥與桂圓的香氣，酒體飽滿協(xié)調(diào)，良好的酸度，平衡而有層次，余味中呈現(xiàn)出煙草、巧克力的味道。