2020-01-02 來源：食品加工在線

在各種食品的生產(chǎn)制造過程當(dāng)中，單單靠食品原料是沒有辦法制作出來的，還需要配合各種添加劑，才能夠制造出美味可口的食品，現(xiàn)在人呢，都非常的注重原生態(tài)，追求天然注重健康，一聽到食品添加劑都會覺得不太好，但其實也不用過度緊張，很多添加劑對于我們的食品來說是有好處的，而且各種食品添加劑的使用量是有嚴(yán)格的控制的。

在各種食品的生產(chǎn)制造過程當(dāng)中，單單靠食品原料是沒有辦法制作出來的，還需要配合各種添加劑，才能夠制造出美味可口的食品，現(xiàn)在人呢，都非常的注重原生態(tài)，追求天然注重健康，一聽到食品添加劑都會覺得不太好，但其實也不用過度緊張，很多添加劑對于我們的食品來說是有好處的，而且各種食品添加劑的使用量是有嚴(yán)格的控制的。

食品添加劑

現(xiàn)在貿(mào)易非常發(fā)達，天南地北的食物在各個城市都能夠買得到，那么這些食物從生產(chǎn)出來再到運輸，再到消費者購買，這當(dāng)中是有一段時間的，如何能夠一直保證食物新鮮，這就需要用到食品添加劑，防腐劑就可以很好的做到這一點，再比如抗氧化劑，它也是一種非常常用的食品添加劑，而且價格便宜，抗氧化大家都知道，空氣當(dāng)中的自由基不但對人的皮膚有傷害，對于食物也是有傷害的，相信大家都有一個體驗，沒有吃完的水果放在那里，過一會兒它就會變色，那么這個就是因為水果受到了自由基的損害導(dǎo)致的。

所以大家不要一聽到食品添加劑就色變，就好像人想要維持一個健康的身體，也需要去補充各種各樣的營養(yǎng)是一樣的道理，想要讓食物一直保持它原本的營養(yǎng)價值和新鮮度，那么就需要一些食品添加劑的幫助，而且有很多食品添加劑是天然的，就目前來說，我國被允許使用的食品添加劑共有23個類別，從品種上來說有2000多種，他們對食品加工制造領(lǐng)域有著非常重要的作用。

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食品添加劑對食品有什么作用？

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