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  • 資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 氨基葡萄糖有什么獨特之處?對軟骨磨損有何療效?

    2020-01-13 來源:SJGLE食品加工在線 sjgle.com
    也許有些人以為氨基葡萄糖和葡萄糖是一樣的物質(zhì),但實際上這兩種物質(zhì)的性質(zhì)是完全不一樣的,而且在制作方法以及用途上面也會有差異。所以平時我們需要區(qū)分氨基葡萄糖和其他的葡萄糖種類,避免在使用過程當中出現(xiàn)問題。

           也許有些人以為氨基葡萄糖和葡萄糖是一樣的物質(zhì),但實際上這兩種物質(zhì)的性質(zhì)是完全不一樣的,而且在制作方法以及用途上面也會有差異。所以平時我們需要區(qū)分氨基葡萄糖和其他的葡萄糖種類,避免在使用過程當中出現(xiàn)問題。下面一起來了解一下氨基葡萄糖這種物質(zhì)。

    氨基葡萄糖

           氨基葡萄糖(2-amino-2-deoxy-D-glucose,GlcN)是一種重要的氨基己糖,由葡萄糖的一個羥基被氨基取代形成,易溶于水及親水性溶劑。分子式C6H13O5N,俗稱氨基糖,簡稱氨糖。又名葡萄糖胺,廣泛存在于自然界,化學名稱為:2-氨基-2-脫氧-D-葡萄糖,通常以N-乙?;苌铮ㄈ缂讱に兀┗蛞訬-硫酸酯和N-乙酰-3-O-乳酸醚(胞壁酸)形式存在于微生物、動物來源的多糖和結(jié)合多糖中。

           氨基葡萄糖參與構(gòu)造人體組織和細胞膜,是蛋白多糖大分子合成的中間物質(zhì),它可合成黏多糖、糖蛋白和蛋白聚糖,特別是合成那些關節(jié)軟骨以及滑液分子的中間物;是人體及動物體內(nèi)關節(jié)組織中糖蛋白的天然成分,在動物和人體內(nèi)由葡萄糖氨基化內(nèi)源性生物合成。由于此類化合物具有獨特的生理活性,因此在生物、醫(yī)藥領域應用廣泛,相關領域的研究也受到越來越多的重視。

           此外,氨基葡萄糖還是人體內(nèi)合成的物質(zhì),是形成軟骨細胞的重要營養(yǎng)素,是健康關節(jié)軟骨的天然組織成份。隨著年齡的增長,人體內(nèi)的氨基葡萄糖的缺乏越來越嚴重,關節(jié)軟骨不斷退化和磨損。而通過氨基葡萄糖,人們就相當于找到了一個可以修復和維護的方案,因為氨基葡萄糖類的有效成分能夠更好的刺激軟骨細胞的生長,相當于為軟骨磨損找到了一個更好的解決方案。

           

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