資訊 > 營(yíng)養(yǎng)保健品 > 低脂食品在減肥期間食用飽腹感強(qiáng)
在減肥期間需要讓自己攝取一些飽腹感比較強(qiáng)的低脂食品,能夠在避免饑餓的同時(shí),還可以攝取身體所需要的營(yíng)養(yǎng)。
比如,高纖維的低脂食品,纖維素對(duì)于健身減脂的“選手”們來(lái)說(shuō)最重要的意義之一在于提供一種“充實(shí)感”。因?yàn)椴豢扇苄岳w維素通常會(huì)占據(jù)胃內(nèi)的空間,通過(guò)把你“騙”飽的方式減少你的進(jìn)食量。然而,纖維素的好處遠(yuǎn)不止于此。
纖維素還可以通過(guò)包裹作用來(lái)減少脂肪和糖類的吸收,使他們直接排出體外。對(duì)于一些長(zhǎng)期使用垃圾食品的寶貝們來(lái)說(shuō),纖維素還可以幫助清理腸道,使積累的宿便和代謝毒素排出體外。具體來(lái)說(shuō),在每一次正餐中,吃至少一份的蔬菜**是立志要達(dá)成瘦身減脂的同志們所必需做到的。如果蔬菜可以生食或做成沙拉將會(huì)減少更多的鈉和脂肪攝入。
低脂食品是一種限制脂肪供給量的飲食。低脂肪食品包括食物自身所含脂肪和烹調(diào)用油。消費(fèi)者應(yīng)選擇自然低脂肪的快餐,如新鮮的水果和蔬菜;而不是低脂肪、加工過(guò)的快餐(如餅干、薯片)。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn),更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對(duì)食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期,但同時(shí)也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問(wèn)題。因此,開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?;钚园b通過(guò)添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護(hù)食品,延長(zhǎng)其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國(guó)芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一,由美國(guó)食品技術(shù)協(xié)會(huì)(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對(duì)健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營(yíng)養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營(yíng)養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對(duì)健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來(lái)越受到關(guān)注。
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