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  • 資訊 > 食品原材料 > 植物甾醇作為添加劑用于加工食品中

    2020-07-29 來源:SJGLE食品加工在線 sjgle.com
    隨著人們生活水平的提高,人們對食品的要求越來越高,食品的研制和生產(chǎn)發(fā)展迅速,功能性食品正是在這種背景下問世的,植物甾醇為功能性食品注入了全新的內(nèi)容。

           隨著人們生活水平的提高,人們對食品的要求越來越高,食品的研制和生產(chǎn)發(fā)展迅速,功能性食品正是在這種背景下問世的,植物甾醇為功能性食品注入了全新的內(nèi)容。目前已有公司從植物、動物和微生物中提取了能夠預(yù)防或治療疾病的各種各樣的功能性原料,植物甾醇系列就是其中的一種。

    植物甾醇

           很多食品生產(chǎn)商將植物甾醇作為添加劑用于加工食品中。這類食品包括人造黃油,蛋黃醬,奶酪,牛奶,酸奶和沙拉醬等。歐洲食品健康組織聲稱這類食品添加植物甾醇對降低膽固醇有一定效果,但用于其他產(chǎn)品效果不明顯。

           植物甾醇(植物固醇)是植物中存在的一大類化學(xué)物質(zhì)的總稱,目前已發(fā)現(xiàn)的植物甾醇有百余種,其中自然界存在最多的包括β-谷甾醇、菜油甾醇、豆甾醇、谷甾烷醇等。要采購優(yōu)質(zhì)的植物甾醇,可以登陸sjgle.com,查看植物甾醇采購和供應(yīng)服務(wù),還可以查找到植物甾醇供應(yīng)商,促進和達成植物甾醇的商業(yè)合作。

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