資訊 > 食品原材料 > 酸奶粉制造商主要有哪些？
酸奶粉是一種將保加利亞桿菌、乳酸鏈球菌等菌種接種到新鮮牛奶中后，經(jīng)過發(fā)酵成酸奶后再噴霧干燥制成的一種酸奶粉，這種酸奶粉主要是有一定的發(fā)酵劑活力在，在營養(yǎng)成分和風(fēng)味中也會有一定的不同。目前，國內(nèi)主要的酸奶粉制造商主要有哪些？
和普通奶粉相比較，酸奶粉中含有一定的益生菌，具有營養(yǎng)價值高，幫助消化，容易吸收并能抑制腸毒素的產(chǎn)生等功能。酸奶粉是已經(jīng)經(jīng)過噴霧干燥的酸奶，雖然其中含有一定的菌種，但相比較于普通酸奶，酸奶粉在銷售過程無需嚴(yán)格的冷藏條件，可擴(kuò)大產(chǎn)品銷售網(wǎng)點(diǎn)。無論是邊遠(yuǎn)山區(qū)或分散牧區(qū)皆可用酸奶粉當(dāng)作菌種制作酸牛奶、酸羊奶、酸乳、豆奶，以及膨化食品，還可用于制作餅干、糖果等多種食品。
酸奶粉制造商主要有哪些？目前國內(nèi)比較出名的奶制品供應(yīng)商如蒙牛、伊利、光明等都是有一定的酸奶粉產(chǎn)品的。
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