資訊 > 加工包裝機械 > 趕“棗”上市 分選機、儀器裝備提升質(zhì)量安全水平
近年來,棗子已成為許多地方農(nóng)民增收、脫貧摘帽、鄉(xiāng)村振興和生態(tài)建設(shè)的主導產(chǎn)業(yè),儼然成為種植戶脫貧增收的“致富果”、“黃金果”。稻飄香,棗子熟,眼下個別地方的棗子已經(jīng)開始成熟。在某棗子種植基地,一串串果型飽滿的棗子掛滿枝頭,散發(fā)出誘人的果香,豐收在望,即將趕“棗”上市。
棗子起源于中國,在中國已有八千多年的種植歷史,自古以來就被列為“五果”之一。我國棗子品種較多,大約300個品種,有紅棗、金絲棗、脆棗等,能夠很好地滿足棗子市場不同消費需求。隨著人們對健康飲食的日趨重視,具有營養(yǎng)及藥用價值,經(jīng)濟實惠且果型飽滿、果肉緊實細嫩,口感脆甜爽口的棗子越來越受到不少消費者的歡迎。
而今,棗子已成為地方脫貧致富果。不少地方圍繞棗子產(chǎn)業(yè)振興,打出了系列補短板促銷售“阻擊戰(zhàn)”,多措并舉,在棗子種植、加工等方面加大資金扶持,取得顯著成效。與此同時,還通過積極引進新品種、新技術(shù),棗子品種越來越多,在保證果品質(zhì)量的同時拓寬了種植戶增收渠道,實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)扶貧脫貧,種植戶增收致富,進而也推動產(chǎn)業(yè)振興。
時下個別地方棗子已經(jīng)開始成熟,豐收在望,即將趕“棗”上市。“棗子趕早上市,可以搶占市場銷售先機,賣個好價錢”一位棗農(nóng)如是說。也有棗農(nóng)表示,“棗子趕早上市需要大量的采摘人員,采摘勞動力要跟上,同時在分揀、篩選、打包環(huán)節(jié)既要提高工作效率,又要保證棗子分選品質(zhì),才能更好地保證棗子市場供應,滿足市場對品質(zhì)棗的需求”。
近些年,隨著食用農(nóng)產(chǎn)品市場的快速發(fā)展,市場需求量的不斷增加,以及對產(chǎn)品的品質(zhì)要求提高,加上勞動力紅利的逐漸減弱,勞動成本居高不下,在分揀、篩選環(huán)節(jié)對棗子自動化、生產(chǎn)效率和品質(zhì)需求在增加。如今自動分選機已廣泛應用于棗子的分揀、篩選,相比人工分選,具有分選速度快、效率高,分選品質(zhì)有保證等特點,并且減少勞動成本。
得益于物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、智能化等先進技術(shù)的推廣應用,中國智能分選裝備行業(yè)發(fā)展十分迅速,在短短20年里實現(xiàn)了跨越式的高速發(fā)展。智能分選裝備從可見光識別發(fā)展到近紅外、紫外光、X射線識別,并且實現(xiàn)快速無接觸檢測分級。據(jù)說,某廠引進智能化棗子分選機,對棗子進行快速無接觸分級、篩選,進一步縮短處理時間,保證棗子分選品質(zhì)。
除此之外,為了更好地保證市場“趕早”上市的棗子品質(zhì)安全,甚至有地方加快棗子等食用農(nóng)產(chǎn)品追溯體系建設(shè),并為規(guī)模生產(chǎn)主體配備農(nóng)藥殘留分析儀、合格證智能貼標機等追溯體系建設(shè)所需儀器裝備,使得棗子等食用農(nóng)產(chǎn)品逐步實現(xiàn)以“合格證”為有效載體從“農(nóng)田到餐桌”實現(xiàn)全程可追溯管理,農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平得到明顯提高。
棗子果肉甜脆、汁多味濃,深受市場和許多消費者的喜愛。隨著市場消費升級,加之健康安全意識增強,健康、安全、品質(zhì)好的棗子市場需求旺盛。分選裝備、儀器裝備也將在分揀、篩選以及銷售環(huán)節(jié)賦能添力,保障趕早上市的棗子品質(zhì),讓消費者買得更放心。
在寵物經(jīng)濟持續(xù)升溫的當下,寵物食品市場正迎來消費升級浪潮。從6家寵物食品、用品上市公司中5家發(fā)布2025年半年報,4家實現(xiàn)營收凈利雙增長,到盒馬鮮生創(chuàng)始人打造“派特鮮生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依寶”入駐電商平臺,頭部企業(yè)紛紛布局,折射出寵物食品市場的旺盛活力。其中,凍干寵物食品憑借“天然營養(yǎng)”的核心優(yōu)勢迅速崛起,而作為生產(chǎn)核心裝備的凍干機,正成為撬動這一細分市場的關(guān)鍵力量,為食品機械企業(yè)帶來廣闊發(fā)展機遇。
潼關(guān)肉夾饃,作為陜西美食的杰出代表,憑借“餅子千層酥脆、焦黃掉渣,鹵肉肥而不膩、瘦而不柴”的獨特風味,歷經(jīng)近1400年傳承,早已深入人心。在當今時代,潼關(guān)縣肉夾饃產(chǎn)業(yè)正蓬勃發(fā)展,2024年全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值高達100億元,成為推動鄉(xiāng)村全面振興和經(jīng)濟社會高質(zhì)量發(fā)展的重要力量。潼關(guān)縣從戰(zhàn)略高度將肉夾饃產(chǎn)業(yè)確定為首位產(chǎn)業(yè),納入全縣7條重點產(chǎn)業(yè)鏈,堅持標準化、科技化、工業(yè)化協(xié)同發(fā)展。其中,食品機械在這一進程中發(fā)揮著不可替代的關(guān)鍵作用。
當下,人工智能正從算法與實驗室中走出,進入鋼鐵與蒸汽交錯的工業(yè)現(xiàn)場。在食品機械制造領(lǐng)域,這場智能化浪潮悄然改變了我們對生產(chǎn)線的認知:它不再只是傳送帶和機械臂的堆疊,而是一個擁有“感知—分析—決策—執(zhí)行”閉環(huán)的動態(tài)系統(tǒng)。
2025年7月20日,中國飯店協(xié)會正式批準《餐飲外賣即食小龍蝦質(zhì)量規(guī)范》團體標準立項 。這則消息看似聚焦于一道“夏日人氣菜”,實則折射出我國餐飲外賣標準化、工業(yè)化、智能化轉(zhuǎn)型的深層趨勢。
近日,一則喜訊從甘肅傳來。經(jīng)蘭州海關(guān)所屬平?jīng)龊jP(guān)檢疫合格,甘肅圣越農(nóng)牧發(fā)展有限公司生產(chǎn)的27噸凍分割雞肉順利發(fā)往阿塞拜疆,實現(xiàn)了甘肅省凍分割雞肉對阿塞拜疆市場的首次出口,這也是甘肅畜禽肉類產(chǎn)品拓展“一帶一路”市場的一項重要成果。而在這份亮眼成績的背后,食品機械設(shè)備發(fā)揮了不可忽視的關(guān)鍵作用。
近期,羅永浩與西貝之間圍繞預制菜的爭論甚囂塵上,引發(fā)了社會各界廣泛關(guān)注。這場風波表面上是一場關(guān)于菜品定義的口水戰(zhàn),實則反映出食品行業(yè)幾個值得深入探討的關(guān)鍵內(nèi)容。
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