資訊 > 食品原材料 > 天然食用色素可用于糕點(diǎn)、飲料、乳品等產(chǎn)品
由動物、植物組織以及礦物中提取的微生物色素、植物性色素及礦物性色素等天然食用色素，其中可供食用者稱為天然食用色素。天然色素廣泛用于藥品、食品中，允許使用的有蟲膠色素、紅花黃色素、甜菜紅、辣椒紅素、紅曲米、姜黃、β胡蘿卜素、葉綠酸銅鈉鹽、醬色等。
主要用于糕點(diǎn)、飲料、乳品等產(chǎn)品的天然食用色素，其原材主要來源于甘薯、蘿ト、葡萄、紅辣椒等，容易被消費(fèi)者接受，因此，天然來源的食品添加劑市場呈直線上升態(tài)勢。在競爭激烈的食品行業(yè)，為了與其他產(chǎn)品區(qū)分開來，不少食品生產(chǎn)企業(yè)選擇使用天然色素取代以往的合成色素，以滿足消費(fèi)者對天然食品的需求。
天然食用色素是指采用天然物質(zhì)(包括動植物或微生物代謝物),利用加工所獲得的有機(jī)著色劑。天然色素多數(shù)比較安全,但個(gè)別也有毒性,不能用于食品加工,比如藤黃。目前,我國允許使用的天然色素有四十余種,均制訂了相應(yīng)的國家標(biāo)準(zhǔn)。要采購優(yōu)質(zhì)的天然色素，可以登陸sjgle.com，查看天然色素采購和供應(yīng)服務(wù)，還可以查找到天然色素供應(yīng)商，促進(jìn)和達(dá)成天然色素的商業(yè)合作。
日本作為全球功能性食品代表市場之一，其在產(chǎn)品開發(fā)、劑型創(chuàng)新和原料挖掘方面始終占據(jù)著重要的地位。隨著消費(fèi)者健康意識的提升以及對個(gè)性化和高效營養(yǎng)需求的增加，日本功能性食品市場的競爭日益激烈。在這一過程中，新穎的原料和獨(dú)特的技術(shù)工藝成為企業(yè)爭奪市場份額的關(guān)鍵因素。
亞精胺是一類生物活性有機(jī)小分子，毒 性低功效強(qiáng)，具有抗炎、抗氧化，增強(qiáng)線粒體代謝等功能。機(jī)體內(nèi)亞精胺除外源膳食補(bǔ)充和細(xì)胞生物合成外，腸道菌群代謝也是亞精胺重要來源之一。而且亞精胺還可以和腸道菌群相互作用維持腸道穩(wěn)態(tài)，在增強(qiáng)腸道免疫功能方面起到重要作用。
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