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    2020-08-28 來源:SJGLE食品加工在線 sjgle.com
    淀粉廣泛存在于自然界中,各種糧食作物和野生植物的果實,塊根,塊莖中都含有大量的淀粉。經(jīng)加工生產(chǎn)出來的原淀粉,不僅可供人類食用,還是一種用途廣泛且價廉的工業(yè)原料。

           淀粉廣泛存在于自然界中,各種糧食作物和野生植物的果實,塊根,塊莖中都含有大量的淀粉。經(jīng)加工生產(chǎn)出來的原淀粉,不僅可供人類食用,還是一種用途廣泛且價廉的工業(yè)原料,淀粉工業(yè)作為一門基礎工業(yè),它既是醫(yī)藥,食品工業(yè)的基礎,也為化工、造紙、紡織、鑄造、能源等工業(yè)提供了充足的原料和輔助材料,淀粉工業(yè)及深加工利用技術(shù)的發(fā)展為淀粉的用途開拓了許多大顯身手的新領域。

    淀粉

           淀粉的食品有很多,比如,馬鈴薯是全球第四大重要的糧食作物,僅次于小麥、稻谷和玉米。馬鈴薯又稱地蛋、土豆、洋山芋等,茄科植物的塊莖。與小麥、稻谷、玉米、高粱并成為世界五大作物。米中所含谷胱甘肽其有杭癌作用,它可與人體內(nèi)多種致癌物質(zhì)結(jié)合,能使這些物質(zhì)失去致癌性。綠豆淀粉是**的淀粉,一般很少使用。它是由綠豆用水浸漲磨碎后,沉淀而成的。特點是:粘性足,吸水性小,色潔白而有光澤。

           淀粉的食品加工是以淀粉為原料,經(jīng)過機械的、化學的或生化工藝的加工而制成的產(chǎn)品。淀粉制品種類繁多,分類方法各異。想要采購優(yōu)質(zhì)的淀粉的食品,可以登陸sjgle.com,查看淀粉的食品采購和供應服務,還可以查找到淀粉的食品,詢問價格及詳細信息,促進和達成淀粉的食品的商業(yè)合作。

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