普通食品是指供人類(lèi)食用的，不論是加工的、半加工的或未加工的任何物質(zhì)，包括飲料、膠姆糖，以及在食品制造、調(diào)制或處理過(guò)程中使用的任何物質(zhì)，但不包括化妝品、煙草或只作藥物用的物質(zhì)。

       普通食品與有機(jī)食品、綠色食品、無(wú)公害食品有以下區(qū)別：

       有機(jī)食品是指完全不含人工合成的農(nóng)藥、肥料、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)素、催熟劑、家畜禽飼料添加劑的食品；綠色食品是指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按著特定生產(chǎn)方式，經(jīng)專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用綠色食品標(biāo)識(shí)商標(biāo)的食品。無(wú)公害食品是指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過(guò)程和終端產(chǎn)品符合無(wú)公害食品標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范，經(jīng)過(guò)專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用無(wú)公害食品標(biāo)識(shí)的食品。

       綠色食品7O%為加工產(chǎn)品，3O%為初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品，有機(jī)食品和無(wú)公害食品都以初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品為主。有機(jī)食品的價(jià)格高于普通食品5O%至幾倍，綠色食品的價(jià)格高于普通食品1O%～2O%，無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格略高于一般農(nóng)產(chǎn)品。

       就有機(jī)食品而言，不同的國(guó)家，不同的認(rèn)證機(jī)構(gòu)，其標(biāo)準(zhǔn)不盡相同。有機(jī)食品的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)由國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)制定；綠色食品標(biāo)準(zhǔn)是由中國(guó)綠色食品發(fā)展中心組織指定的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，依據(jù)我國(guó)具體國(guó)情其標(biāo)準(zhǔn)分為A級(jí)和AA級(jí)。

       有機(jī)食品標(biāo)識(shí)在不同國(guó)家和不同認(rèn)證機(jī)構(gòu)是不同的；綠色食品的標(biāo)識(shí)在我國(guó)是統(tǒng)一的，由3個(gè)部分組成，即上方是太陽(yáng)，下方是葉片，中心是蓓蕾，正圓形，意為保護(hù)；無(wú)公害食品的標(biāo)識(shí)在我國(guó)由于認(rèn)證機(jī)構(gòu)不同而形式不同。