資訊 > 熱點資訊 > 雀巢Sweet Earth推100%植基芝士漢堡、可口可樂中國首次發(fā)售“在乎包”
一、雀巢Sweet Earth推100%植基芝士漢堡
雀巢旗下的植基品牌Sweet Earth宣布向推出**100%植基芝士漢堡Plant-based (PB) Triple Play,服務(wù)對象為食品服務(wù)B端客戶。據(jù)悉,該漢堡由Sweet Earth烹飪團隊及雀巢研發(fā)部門共同研發(fā),當(dāng)中的芝士片采用專有植物纖維混合物制成。
二、可口可樂中國首次發(fā)售“在乎包”
可口可樂中國9月19日凌晨在可口可樂天貓旗艦店首次正式發(fā)售飲料瓶再生包——“在乎包”,總共有9種顏色,每色限量999個。據(jù)介紹,上述新品的全部面料由飲料瓶循環(huán)再生而成,又因印有一個微笑表情又被稱為“表情包”。
三、新希望集團與越秀集團競購輝山乳業(yè)
輝山乳業(yè)又迎來兩個潛在投資方,分別來自越秀集團和新希望集團。作為輝山乳業(yè)的潛在投資方,越秀集團和新希望集團已經(jīng)分別提交了重整計劃方案。
四、喜力進軍含酒精蘇打水
喜力將在墨西哥和新西蘭推出新的含酒精蘇打水品牌Pure Pirana,標志著該公司首次進入該品類。喜力表示,將推出9種不同口味。
五、恒天然2020財年收入增長11億新西蘭元
恒天然發(fā)布2020財年的業(yè)績報告顯示,實現(xiàn)收入210億新西蘭元,同比增長11億新西蘭元;稅后利潤為6.59億新西蘭元,增長13億新西蘭元;調(diào)整后稅后利潤為3.82億新西蘭元,增加1.18億新西蘭元。
六、Phytolon獲410萬美元融資
食品飲料公司Phytolon獲得410萬美元融資。此輪融資的投資者包括European food innovation initiative、EIT Food和Millennium Food-Tech。對于融資的資金,“Phytolon”打算用來提高其產(chǎn)品技術(shù),促進公司的食品色素實現(xiàn)商業(yè)化。
七、三全食品推出涮烤匯全新品牌
三全食品表示,公司今年的工作重點是在保證利潤率的前提下追求收入高增長,拓寬消費場景,把握公司在產(chǎn)品研發(fā)及供應(yīng)鏈建設(shè)方面的優(yōu)勢,圍繞備餐、涮烤及早餐三大場景,加大新產(chǎn)品研發(fā)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整、渠道質(zhì)量改善。
八、良品鋪子研發(fā)推出鮮果月餅
良品鋪子方面消息,中秋消費月間,良品鋪子推出了鮮果月餅,把行業(yè)首創(chuàng)水果保鮮技術(shù)運用在月餅餡料中。
九、棒約翰擬設(shè)立新全球總部
棒約翰宣布,計劃在美國治亞州亞特蘭大市區(qū)開設(shè)一個新的全球總部,進駐的職能部門包括菜單創(chuàng)新、市場營銷、客戶體驗、人力資源等。
十、長城葡萄酒將推大眾新品
長城葡萄酒將針對大眾消費者推出一款新品,定位百元價格帶的大單品,并預(yù)計于12月上市發(fā)布。同時,長城葡萄酒還將針對產(chǎn)品線進行重新規(guī)劃,整理品牌架構(gòu)。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點,更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長食品的保質(zhì)期,但同時也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此,開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?;钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護食品,延長其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一,由美國食品技術(shù)協(xié)會(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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