2020-09-24 來源：SJGLE食品加工在線 sjgle.com

天然色素源于天然植物的根、莖、葉、花、果實和動物、微生物等的天然色素，可以食用的色素稱為食用天然色素，從添加量上看食用色素在食品中占的比例很小，一般為產(chǎn)品，飲料、酒類、糕點、糖果、醫(yī)藥等的千分之幾、萬分之幾甚至是十萬分之幾。

天然色素源于天然植物的根、莖、葉、花、果實和動物、微生物等的天然色素，可以食用的色素稱為食用天然色素，從添加量上看食用色素在食品中占的比例很小，一般為產(chǎn)品，飲料、酒類、糕點、糖果、醫(yī)藥等的千分之幾、萬分之幾甚至是十萬分之幾。

天然色素

天然色素一般來源于天然成分，比如甜菜紅、葡萄和辣椒，這些食品已經(jīng)得到了廣大消費者的認(rèn)可與接受，因此，采用這些食物來源的天然色素更能得到消費者的青睞，使用起來也更安全些。大部分來源于植物色素。一些產(chǎn)品由于使用天然色素，其外觀便少了一些人工的因素，因此更接近于天然的形式，從而吸引更多的消費者。如今在歐盟，天然色素不僅搶占了合成色素的市場，而且也搶占了一些色素提取物的市場。

我國天然食用色素產(chǎn)品中次焦糖色素的產(chǎn)量最大，年產(chǎn)量約占天然食用色素的86%，主要用于國內(nèi)釀造行業(yè)和飲料工業(yè)。其次是紅曲紅、高梁紅、梔子黃、蘿卜紅、葉綠素銅鈉鹽、胡蘿卜素、可可殼色、姜黃等，主要用于配制酒、糖果、熟肉制品、果凍、冰淇淋、人造蟹肉等食品。想要查找到優(yōu)質(zhì)的天然色素，可以登陸sjgle.com，查看天然色素采購和供應(yīng)服務(wù)，還可以查找到天然色素，詢問價格及詳細(xì)信息，促進(jìn)和達(dá)成天然色素的商業(yè)合作。