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  • 資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 酪朊酸鈉可按生產(chǎn)需要適量用于各類食品中

    2020-10-27 來源:SJGLE食品加工在線 sjgle.com
    酪朊酸鈉是一種水溶性乳化劑,具有穩(wěn)定、強化蛋白質(zhì)、增稠、發(fā)泡等作用,還是蛋白質(zhì)營養(yǎng)強化劑。在椰子汁、杏仁乳等飲料中使用量為0.2%~0.3%。

           酪朊酸鈉是一種水溶性乳化劑,具有穩(wěn)定、強化蛋白質(zhì)、增稠、發(fā)泡等作用,還是蛋白質(zhì)營養(yǎng)強化劑。在椰子汁、杏仁乳等飲料中使用量為0.2%~0.3%。用于面包、餅干等谷物食品,酪朊酸鈉與酪蛋白一樣,是高質(zhì)量的蛋白源,因其具有水溶性,用途遠比酪Chemicalbook蛋白廣。

    酪朊酸鈉

           酪朊酸鈉可添加于谷物食品中作為營養(yǎng)強化劑,配成高蛋白的谷物食品,供老人、嬰幼兒、糖尿病患者用的特殊營養(yǎng)食品。用于面包、餅干等谷物制品,為0.2%~0.5%;用于西式點心、炸面包圈、巧克力等糕點的原料為0.5%~5.0%。酪朊酸鈉由乳蛋白制成,水解、吸收后可參與機體正常代謝。

           酪朊酸鈉可按生產(chǎn)需要適量用于各類食品中,想要采購優(yōu)質(zhì)的酪朊酸鈉,可以登陸sjgle.com,查看酪朊酸鈉采購和供應(yīng)服務(wù),還酪朊酸鈉可以查找到酪朊酸鈉供應(yīng)商,詢問酪朊酸鈉價格及詳細信息,促進和達成酪朊酸鈉的商業(yè)合作。

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