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  • 資訊 > 熱點(diǎn)資訊 > 新加坡批出全球**細(xì)胞培養(yǎng)肉監(jiān)管許可 未來(lái)將在中國(guó)上市

    2020-12-11 來(lái)源:食品商務(wù)網(wǎng)
    人造肉”距離人們的餐桌又更近了一步。新加坡食品監(jiān)管部門批準(zhǔn)了一宗“細(xì)胞肉”的商業(yè)化運(yùn)用,成為全球首例細(xì)胞肉食用監(jiān)管許可。

           人造肉”距離人們的餐桌又更近了一步。新加坡食品監(jiān)管部門批準(zhǔn)了一宗“細(xì)胞肉”的商業(yè)化運(yùn)用,成為全球首例細(xì)胞肉食用監(jiān)管許可。12月2日,美國(guó)替代性蛋白創(chuàng)業(yè)公司Eat Just宣布獲得新加坡食品局(SFA)的批準(zhǔn),允許將其生產(chǎn)的“細(xì)胞雞肉”用于制作雞塊的原材料,并在新加坡銷售。有關(guān)產(chǎn)品將于近期在新加坡的一家餐廳問(wèn)世。

           Eat Just聯(lián)合創(chuàng)始人兼首席執(zhí)行官Josh Tetrick指出,產(chǎn)品將首先在新加坡面市,然后計(jì)劃逐步在包括中國(guó)在內(nèi)的多個(gè)國(guó)際市場(chǎng)推出。他表示:“細(xì)胞培養(yǎng)肉技術(shù)獲得監(jiān)管批準(zhǔn)有助加強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)‘人造肉’產(chǎn)品的信心及獲得其支持,使得我們把這系列產(chǎn)品引入中國(guó)及其他市場(chǎng)的工作事半功倍。”

           細(xì)胞培養(yǎng)肉在創(chuàng)造更安全、更穩(wěn)固的全球食品供應(yīng)中的作用已得到充分證明,近10年,動(dòng)物細(xì)胞培植技術(shù)在食品開(kāi)發(fā)中的應(yīng)用穩(wěn)步增長(zhǎng)。同時(shí),肉類產(chǎn)量急劇增長(zhǎng),到2050年,消費(fèi)量預(yù)計(jì)將增長(zhǎng)70%以上。常規(guī)的肉類消費(fèi)方式常常導(dǎo)致重大的公共健康危機(jī),因此,迫切需要更安全、更有效且對(duì)環(huán)境無(wú)害的肉類生產(chǎn)方法,以滿足不斷增長(zhǎng)的消費(fèi)需求。

           在咨詢和審查期間,Eat Just與新加坡當(dāng)?shù)氐闹a(chǎn)商建立了戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系,生產(chǎn)培植的雞肉細(xì)胞,再制成成品,以便后期將其具有歷史性意義地出售給餐廳,并最終向消費(fèi)者供應(yīng)。

           “新加坡追求建立更健康、更安全的食品體系。我們細(xì)胞培養(yǎng)肉獲得的監(jiān)管批準(zhǔn)是全球第一個(gè),未來(lái)公司與農(nóng)業(yè)部門和具有遠(yuǎn)見(jiàn)的政策制定者通力合作,將可以幫助滿足人類對(duì)動(dòng)物蛋白日益增長(zhǎng)的需求。”Josh Tetrick表示。

           今年10月,該公司還宣布與其他公司合作,將在新加坡建立和運(yùn)營(yíng)一座植物蛋白生產(chǎn)工廠,以滿足全亞洲地區(qū)對(duì)植物蛋日益增長(zhǎng)的需求。

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