資訊 > 熱點資訊 > 雀巢推感CAFé鎏光咖啡、麥當勞斥資15億建供應鏈
一、雀巢推感CAFé鎏光咖啡
雀巢咖啡旗下感CAFé品牌推出新品——感CAFé鎏光咖啡。據(jù)了解,感CAFé是2017年雀巢咖啡在中國開創(chuàng)的高端子品牌。隨著市場需求的不斷變化,雀巢對感CAFé品牌產(chǎn)品工藝進行創(chuàng)新,推出“鎏光咖啡”新品。
二、麥當勞斥資15億建供應鏈
麥當勞中國宣布,計劃投資15億元,在孝感打造麥當勞湖北供應鏈智慧產(chǎn)業(yè)園。通過將食品生產(chǎn)、環(huán)保包裝、冷鏈配送等戰(zhàn)略設施聚集湖北,旨在進一步完善在中國的供應鏈布局,為持續(xù)開拓中西部市場奠定基礎(chǔ)。
三、加加食品收購金槍魚釣失敗
加加食品發(fā)布關(guān)于終止重大資產(chǎn)重組的公告稱,終止收購大連遠洋漁業(yè)金槍魚釣有限公司100% 股權(quán)。這意味著,加加食品并購再次以失敗告終。2018年7月,加加食品決定擬向勵振羽、大連金沐投資有限公司等14名交易對方發(fā)行股份及支付現(xiàn)金購買其合計持有的金槍魚釣100%股權(quán)。
四、盒馬二次進軍植物肉
盒馬APP在部分區(qū)域新上線兩款速凍植物肉水餃。這兩款產(chǎn)品來自正大集團旗下水餃品牌“暴走斑馬”,有香辣三鮮和鮮香薺菜兩種口味。這不是盒馬第一次上線植物肉產(chǎn)品,在今年7月,盒馬與美國植物肉品牌 “Beyond Meat” 達成合作,上線冷凍植物肉肉餅。
五、吳松航被指辭任三元后入職貝因美
有消息稱,前三元食品集團奶粉事業(yè)部總經(jīng)理、三元食品總經(jīng)理助理吳松航日前辭任后入職貝因美。資料顯示,吳松航生于1972年9月。2011年9月10日,北京三元食品股份有限公司奶粉事業(yè)部正式成立,吳松航出任奶粉事業(yè)部總經(jīng)理。
六、百事食品廣東基地舉行開工儀式
百事食品廣東生產(chǎn)基地開工儀式在廣東佛山市南海區(qū)丹灶鎮(zhèn)舉行,該工廠總投資5億元,預計在2022年9月正式投產(chǎn),建成后年產(chǎn)能將達到2.5萬噸。這是百事公司在華南建立的第一家食品工廠。
七、阿里云發(fā)布冷鏈食品追溯系統(tǒng)解決方案
阿里云正式發(fā)布冷鏈食品追溯系統(tǒng)解決方案。它相當于食品的“電子身份證”,能實現(xiàn)從供應鏈首站到消費環(huán)節(jié)的閉環(huán)追溯,從而了解冷鏈食品供應鏈流向,保障食品安全。今年以來,這套解決方案已在湖北、浙江、鄭州等多地開始應用。
八、花木子獲數(shù)百萬元天使輪融資
新烘焙品牌花木子完成了來自眾麟資本的數(shù)百萬元天使輪融資,該品牌成立于今年1月,從鮮花餅品類切入烘焙行業(yè),致力于中西融合式的糕點創(chuàng)新。創(chuàng)始人佘衛(wèi)強曾任王小鹵運營總監(jiān)。
薯渣是甘薯生產(chǎn)淀粉及粉絲和粉條等制品的副產(chǎn)物。據(jù)不完全統(tǒng)計,我國每年因生產(chǎn)淀粉而排放的薯渣有550萬t,除極少一部分薯渣作為廉價動物飼料,大部分當作廢棄物直接丟棄,既造成資源浪費,也造成環(huán)境污染。甘薯渣一般占原料的10%~14%,由果皮、果梗和果肉3個部分組成,果皮和果肉約占97.2%,果梗占2.8%。
小茴香(Foeniculum vulgare),別名蘹香、谷香、茴香等,原產(chǎn)地中海地區(qū),在我國各省區(qū)都有栽培。小茴香作為傘形科(Apiaceae)茴香屬(Foeniculum)草本植物,是一種常見的藥食同源食材,其嫩葉可作蔬菜食用或作調(diào)味用;果實可入藥,有驅(qū)風祛痰、散寒、健胃和止痛之效。
蘑菇粉,顧名思義就是用蘑菇做成的粉體物質(zhì)。但蘑菇又是一個廣義的概念,通常她們的生物學分類跨度較大,但我們往往會將它們歸為一類。比如,我們常見的平菇、杏鮑菇是側(cè)耳科側(cè)耳屬真菌,雙孢蘑菇是蘑菇科、蘑菇屬真菌,而海鮮菇則是離褶傘科玉蕈屬真菌。目前食品工業(yè)化應用較為成熟的種類則非雙孢蘑菇所屬,也是蘑菇粉主要的來源品種。
在當代社會,隨著全球肥胖率攀升、糖尿病患病群體擴大,以及消費者對“天然”“零糖”健康理念的深度認同,人們對于食品中的糖分攝入越來越關(guān)注,天然甜味劑因此備受青睞,而甜菊糖苷作為其中的佼佼者,正廣泛應用于食品領(lǐng)域。
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