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  • 資訊 > 營(yíng)養(yǎng)保健品 > 酵素經(jīng)微生物發(fā)酵制得的含有特定生物活性成分

    2021-01-12 來(lái)源:SJGLE食品加工在線 sjgle.com
    酵素是以動(dòng)物、植物、菌類等為原料,添加或不添加輔料,經(jīng)微生物發(fā)酵制得的含有特定生物活性成分的產(chǎn)品,包括多糖類、寡糖類、蛋白質(zhì)及多肽、氨基酸類、維生素類等。

           酵素是以動(dòng)物、植物、菌類等為原料,添加或不添加輔料,經(jīng)微生物發(fā)酵制得的含有特定生物活性成分的產(chǎn)品,包括多糖類、寡糖類、蛋白質(zhì)及多肽、氨基酸類、維生素類等。

    酵素

           常見(jiàn)的水果、蔬菜、糙米、菌類、藥食同源中藥等均可作為酵素發(fā)酵的原料。酵素生產(chǎn)工藝的特點(diǎn)是:為防止雜菌生長(zhǎng)和產(chǎn)生酒精,可加入釀造米醋及較高濃度的異麥芽糖、白糖或紅糖等;發(fā)酵周期比較長(zhǎng),一般為幾個(gè)月至2年等。也有采用二次發(fā)酵工藝,即經(jīng)過(guò)后熟工藝得到酵素產(chǎn)品。酵素能夠幫助身體各方面保持平衡狀態(tài)。因?yàn)榻退啬軌蚴贵w內(nèi)的血液呈弱堿性,從而幫助清除體內(nèi)殘留堆積的廢物,保持腸內(nèi)細(xì)菌的平衡,強(qiáng)化細(xì)胞,增強(qiáng)身體抵抗力等等方面讓身體內(nèi)環(huán)境維持平衡。酵素能夠幫助減肥瘦身。身體肥胖的人體內(nèi)含有的脂肪酶過(guò)少而不能正常分解體內(nèi)多余的脂肪,囤積下來(lái)的脂肪會(huì)使人的肝 臟、腎 臟、血管負(fù)擔(dān)變重而誘發(fā)疾病。而酵素能夠補(bǔ)充身體需要的脂肪酶,幫助有效燃燒多余的脂肪,從而達(dá)到健康減肥的目的。

           食用酵素有蘋(píng)果酵素、糙米酵素、香菇酵素、玫瑰花酵素、桑葚酵素、益生菌酵素、水果酵素、海藻酵素等,想要求購(gòu)或者出售食用酵素,了解2021年食用酵素采購(gòu)價(jià)格是多少,可以登錄sjgle.com食品加工包裝在線官網(wǎng)查看食用酵素求購(gòu)信息,在這里匯聚食用酵素原料、加工機(jī)械和食用酵素等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會(huì)活動(dòng)、市場(chǎng)資訊等全行業(yè)信息。

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