資訊 > 市場動態(tài) > 雙塔食品豌豆寡肽制備及應(yīng)用技術(shù)獲專利授權(quán)
近期,雙塔食品公司與山東理工大學教授團隊合作共同研發(fā)的“一種降低血壓的豌豆寡肽及其制備方法和應(yīng)用”技術(shù),獲得國家知識產(chǎn)權(quán)局專利授權(quán)。這是繼去年7月,該公司研發(fā)的一種從豌豆豆清廢水中提取抗菌肽及白蛋白的方法獲得國家發(fā)明專利后,又一項科技創(chuàng)新關(guān)鍵技術(shù)得到國家認可,標志著雙塔食品已掌握和擁有豌豆精深加工領(lǐng)域的核心技術(shù)。
據(jù)了解,豌豆寡肽是基于該公司豌豆蛋白肽產(chǎn)品進一步研究所得,其具有通過抑制轉(zhuǎn)化酶活性,阻斷腎素-血管緊張素系統(tǒng),調(diào)節(jié)腸道菌群多樣性、豐富度,以及特定菌群比例的特性,從而可用于功能性食品、補劑中。
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