資訊 > 食品原材料 > （竹質(zhì)）植物炭黑可用于糖果、餅干、糕點(diǎn)、米、面制品
（竹質(zhì)）植物炭黑品質(zhì)安全有保障，色澤鮮艷，著色力強(qiáng)。廣泛應(yīng)用于糖果、粉圓、糕點(diǎn)、餅干等行業(yè)。
（竹質(zhì)）植物炭黑適量的植物炭黑加入菜肴中可以利用竹炭吸附異味的效果，將一些腥味較重的食材搭配竹炭粉，便可以料理出一道道美味的佳肴。食品級(jí)（竹質(zhì)）植物炭黑的應(yīng)用范圍也很廣泛，所應(yīng)用的相關(guān)產(chǎn)品有竹炭面包、竹炭芝士蛋糕、竹炭泡芙、竹炭餅干、竹炭瑞士卷、竹炭果凍、竹炭布丁，還有竹炭咖啡、竹炭豆、竹炭飴、竹炭仙貝、竹炭烏龍面、竹炭拉面、竹炭包子等非常多種類。
我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定，（竹質(zhì)）植物炭黑可用于糖果、餅干、糕點(diǎn)、米、面制品，最大用量為5.0g、kg。實(shí)際使用參考：生產(chǎn)甘草糖時(shí)，用含30%的植物在黑色素用量為4%制成黑色糖果；制巧克力餅干時(shí)，以本品和辣椒紅調(diào)色，（竹質(zhì)）植物炭黑的添加量為面粉量的4%。
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