資訊 > 食品原材料 > 復水蒜粒是選用優(yōu)質(zhì)大蒜經(jīng)過多道工序加工而成
復水蒜粒是選用優(yōu)質(zhì)大蒜經(jīng)過精選去皮、淘洗、烤干、精選、磨粒、篩選分級、包裝等工序加工而成。
優(yōu)質(zhì)的復水蒜粒顏色微黃鮮亮，無黑點，水分含量低于6%，低含硫、二氧化硫含量低于50PPM，無農(nóng)藥殘留，微生物檢測不超標，不添加任何食品添加劑，不添加防腐劑，產(chǎn)品保質(zhì)期長。將烘干的蒜片過篩，篩掉碎粒、碎片及殘留的蒜衣。將入選的蒜片倒在分揀臺上，出去雜質(zhì)及黃褐色片、粒等，然后進行分級。正品蒜片微黃色，片大、完整、平展、厚薄均勻，無碎片，無異味。次品為黃褐色，片小，不完整，不平展，厚薄不均。這道工序要求操作迅速，以免蒜片吸濕返潮。經(jīng)分級的蒜片還要在檢測一次含水量，如果含水量超過6%時，需要重新烘一次。
復水蒜粒在室溫下晾涼后便可包裝。通常采用瓦楞紙箱包裝，箱內(nèi)套襯防潮鋁箔袋和塑料袋，封口后入庫。倉庫要干燥、通風、無異味、無蟲害，庫內(nèi)溫度最好10℃左右。想要求購或者出售復水蒜粒，了解復水蒜粒采購價格是多少，可以登錄sjgle.com食品加工包裝在線官網(wǎng)查看復水蒜粒求購信息，在這里匯聚復水蒜粒原料、加工機械和復水蒜粒等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業(yè)信息。
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