資訊 > 食品原材料 > 復配營養(yǎng)添加劑使食品添加劑的性能得以改善 可以滿足食品各方面加工工藝性能
復配營養(yǎng)添加劑是含有兩種或兩種以上食品添加劑的營養(yǎng)配方混合物。根據(jù)2011年7月6日衛(wèi)生部發(fā)布的食品安全國家標準《復配食品添加劑通則》定義，復配營養(yǎng)添加劑是為了改善食品品質(zhì)、便于食品加工，將兩種或兩種以上單一品種的食品添加劑，添加或不添加輔料，經(jīng)物理方法混勻而成的食品添加劑。
單一的食品添加劑，通常達不到食品生產(chǎn)的要求，例如，增稠劑卡拉膠，要達到果凍的生產(chǎn)要求，必須要和魔芋精粉，配合在一起，才能達到保水的效果。復配營養(yǎng)添加劑是指將幾種乃至十幾種食品添加劑按照一定比例復合而成的食品添加劑產(chǎn)品，這種產(chǎn)品在國外早就流行，例如食用香精就是復合食品添加劑。復配營養(yǎng)添加劑的優(yōu)點復合食品添加劑比普通食品添加劑具有明顯優(yōu)勢，主要表現(xiàn)在使各種單一食品添加劑的作用得以互補，從而使復合產(chǎn)品更經(jīng)濟、更有效，使各種食品添加劑的效力得以協(xié)同增效，從而減低其用量和成本。因為單一的食品添加劑用量減少，從而減少了它的副作用，使產(chǎn)品的安全性得以提高，復配營養(yǎng)添加劑使食品添加劑的風味得以互相掩蔽、優(yōu)化和加強，改善食品的味感。
復配營養(yǎng)添加劑使食品添加劑的性能得以改善，從而可以滿足食品各方面加工工藝性能，使之能在更廣泛的范圍內(nèi)使用。想要求購或者出售復配營養(yǎng)添加劑，了解復配營養(yǎng)添加劑采購價格是多少，可以登錄sjgle.com食品加工包裝在線官網(wǎng)查看復配營養(yǎng)添加劑求購信息，在這里匯聚復配營養(yǎng)添加劑原料、加工機械和復配營養(yǎng)添加劑等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業(yè)信息。
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