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    2021-01-21 來(lái)源：SJGLE食品加工在線 sjgle.com
    工業(yè)級(jí)甘氨酸主要作為雞飼料營(yíng)養(yǎng)性添加劑，營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。主要用于調(diào)味等方面，可用于調(diào)味與丙氨酸合用于含醇飲料，添加量是葡萄酒0.4%，威士忌酒0.2%，香檳酒1.0%。

           工業(yè)級(jí)甘氨酸主要作為雞飼料營(yíng)養(yǎng)性添加劑，營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。主要用于調(diào)味等方面，可用于調(diào)味與丙氨酸合用于含醇飲料，添加量是葡萄酒0.4%，威士忌酒0.2%，香檳酒1.0%。其他如粉末湯料約添加2%；酒糟腌的食品1%。由于其能一定程度呈蝦、墨魚味，可用于調(diào)味醬。

    甘氨酸

           工業(yè)級(jí)甘氨酸對(duì)枯草桿菌及大腸桿菌的繁殖有一定抑制作用。故可用作魚糜制品、花生醬等的防腐劑，添加量1%～2%。因甘氨酸為具有氨基 和羧基的兩性離子，工業(yè)級(jí)甘氨酸有很強(qiáng)的緩沖性。對(duì)食鹽和醋等的味感能起緩沖作用。添加量為鹽腌品0.3%～0.7%，酸漬品0.05%～0.5%。工業(yè)級(jí)甘氨酸添加于奶油、干酪 、人造奶油可延長(zhǎng)保存期3～4倍。為使焙烤食品中的豬油穩(wěn)定，可添加葡萄糖2.5%和甘氨酸0.5%。速煮面用的小麥粉中添加0.1%～0.5%，同時(shí)可起調(diào)味作用。醫(yī)藥上用作制酸劑(胃酸過(guò)多癥)、肌肉營(yíng)養(yǎng)失調(diào)治療劑、解毒劑等。工業(yè)級(jí)甘氨酸為蘇氨酸等氨基酸的合成原料。按我國(guó)GB 2760—96規(guī)定可用作香料。

           工業(yè)級(jí)甘氨酸也可以要作為家禽、畜禽特別是寵物等食用的飼料增加氨基酸的添加劑與引誘劑 。用作水解蛋白添加劑，作為水解蛋白的增效劑。想要求購(gòu)或者出售工業(yè)級(jí)甘氨酸，了解工業(yè)級(jí)甘氨酸采購(gòu)價(jià)格是多少，可以登錄sjgle.com食品加工包裝在線官網(wǎng)查看工業(yè)級(jí)甘氨酸求購(gòu)信息，在這里匯聚工業(yè)級(jí)甘氨酸原料、加工機(jī)械和工業(yè)級(jí)甘氨酸等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會(huì)活動(dòng)、市場(chǎng)資訊等全行業(yè)信息。

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