近日，歐盟營養(yǎng)、新型食品和食物過敏源（NDA）研究小組就管花肉蓯蓉莖的水提取物（waterextractofCistanchetubulosastems）作為新型食品的安全性發(fā)表科學意見，認為管花肉蓯蓉莖的水提取物作為新型食品的安全性尚未確定，這也意味著，管花肉蓯蓉在短期內還難以在歐盟市場有所作為。

       該結論依據的是一項涵蓋1076名血管性癡呆患者(每日劑量為1800毫克)的三項研究分析報告，報告共涉及了12個不良事件，按照分類被歸納為"肯定"、"可能"或"可能與接觸目標成分有關"，其中2例被判定為重度不良事件(腦出血和癲癇)。

       根據申請信息，此次管花肉蓯蓉被申請新型食品用于食品補充劑和特醫(yī)食品，其中作為膳食補充劑的每日最大攝入量為2克，特醫(yī)食品的最大使用量則為10%。結合目前已知的毒理學研究，認定該產品的安全性未知，需進一步研究。

       實際上，肉蓯蓉是一個龐大的家族，全世界肉蓯蓉共有22種，分布于北半球溫暖的沙漠、荒漠等干燥地帶，我國發(fā)現的肉蓯蓉屬植物有4種和1個變種，分別為荒漠肉蓯蓉、管花肉蓯蓉、鹽生肉蓯蓉、沙蓯蓉及變種白花鹽蓯蓉。

       就分布區(qū)域和產量而言，荒漠肉蓯蓉是我國的主要品種，也就是我們常說的肉蓯蓉，其次是管花肉蓯蓉。我國作為藥用資源大國，對肉蓯蓉的利用歷史也較為久遠，早在《神農本草經》中就有記載："五勞七傷，補中，除體中寒熱痛，養(yǎng)五臟，強陰，益精氣，婦人癥瘕，久服輕身。"從1977年開始，荒漠肉蓯蓉就被《中國藥典》收載，而管花肉蓯蓉從2005年開始也被列入《中國藥典》，目前《中國藥典》記載的肉蓯蓉便指的是荒漠肉蓯蓉與管花肉蓯蓉兩種來源。

       肉蓯蓉擴張指日可待

       肉蓯蓉是一種寄生植物，其獨特的生長條件決定產量不會太樂觀，因此長期以來都被作為藥材使用，希望能夠"物盡其用"。隨著健康意識的不斷提升，食品行業(yè)也不再屬于落后行業(yè)，保健食品、功能食品等高附加值的產品同樣能夠實現產品的價值，肉蓯蓉也在逐漸向食用領域靠攏。再加上人工種植的不斷完善，在食用領域有所建樹也是大勢所趨。

       2015年阿拉善盟地區(qū)依靠成熟的人工種植，開始將荒漠肉蓯蓉申請為新食品原料。2016年8月，荒漠肉蓯蓉新食品原料的申請通過了國家食品安全風險評估中心（CFSA）專家評審委員會的技術審查，并向公眾公開征求意見，但一直沒有針對性的反饋。直到2020年初，國家衛(wèi)生健康委、國家市場監(jiān)管總局聯合印發(fā)《關于對黨參等9種物質開展按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質管理試點工作的通知》，將肉蓯蓉作為藥食兩用物質開展試點，同時發(fā)起試點的還有公眾反響強烈的黨參、鐵皮石斛及靈芝等。

       免疫產品

       中醫(yī)認為免疫疾病的發(fā)生和發(fā)展主要與先天稟賦不足、外感六淫之邪、營衛(wèi)氣血失調、腑臟功能紊亂、痰濁瘀血內生等因素密切相關。外感六淫之邪是疾病的外在原因，先天稟賦不足、營衛(wèi)氣血失調、腑臟功能紊亂等是內在原因?！吨袊幍洹酚涗浧涔δ芘c主治為：補腎陽，益精血，潤腸通便。用于腎陽不足，精血虧虛，陽痿不孕，腰膝酸軟，筋骨無力，腸燥便秘。隨著免疫健康需求的不斷攀升，包括管花肉蓯蓉在內的肉蓯蓉產品將獲得更多關注度。

       從目前已經批準的肉蓯蓉保健食品來看，提高免疫與抗疲勞也是其主要功能體現，將來免疫產品勢必成為重要發(fā)力點。

       腦功能產品

       肉蓯蓉總苷是管花肉蓯蓉的主要功效性成分，具有保護神經細胞，、抑制神經細胞凋亡、提高細胞存活率、修復神經元等作用，對于阿爾茨海默癥及帕金森等神經性疾病有預防及改善作用；

       苯乙醇總苷還能保護腦缺血及腦缺血再灌注損傷，肉蓯蓉總苷能明顯縮小腦梗死范圍，改善神經癥狀，提高腦組織GSH-Px和SOD活性、降低MDA含量，2005年肉蓯蓉被批準作為治療血管性癡呆的處方藥；

       此外，肉蓯蓉總苷還被發(fā)現具有緩解精神壓力、促進腦細胞的新陳代謝，進而達到延緩腦細胞老化、提高記憶力等作用，也是熱門腦功能產品的理想選擇。

       美容產品

       在美白產品的開發(fā)上，針對黑色素合成的關鍵酶酪氨酸酶的調控是一個有效途徑。

       研究指出，肉蓯蓉總苷對酪氨酸酶的活性具有顯著的抑制作用，可降低黑色素的合成，提高肌膚美白效果；

       另外，肉蓯蓉總苷具有顯著的抗氧化作用，能有效清除各種活性氧自由基，降低自由基對肌膚細胞的損害，起到雙效美容作用。此外，肉蓯蓉總苷中的異麥角甾苷還能夠幫助維持肌肉細胞線粒體，負責細胞新陳代謝的能量生成，改善對氧化應激的控制，有助于預防肌肉流失和損傷，是可開發(fā)的運動營養(yǎng)品原料。

       由于肉蓯蓉產地較為集中，對于歐盟地區(qū)而言實屬"舶來品"，嚴苛的審核是必然的要求。如果與我國應用幾千年的荒漠肉蓯蓉相比，其食用受阻就顯得再正常不過了。所以說，管花肉蓯蓉莖水提取物在歐盟新食品申請上的"失敗"，并不意味著被市場拋棄，而是需要更多時間的沉淀，靜待來日更絢麗的綻放。

       值得一提的是，管花肉蓯蓉已經在多個功能領域展現出了不俗的成績，將來的應用場景將非常廣泛。

       文/ZMY

       作者簡介：ZMY，擁有10余年食品相關工作經驗，致力于食品行業(yè)新品研發(fā)和市場剖析。