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  • 資訊 > 食品原材料 > 防腐劑可以防止食品腐敗變質(zhì)

    2021-02-09 來源:SJGLE食品加工在線 sjgle.com
    防腐劑是能抑制微生物活動,防止食品腐敗變質(zhì)的一類食品添加劑。要使食品有一定的保藏期,就必須采用一定的措施來防止微生物的感染和繁殖。

           防腐劑是能抑制微生物活動,防止食品腐敗變質(zhì)的一類食品添加劑。要使食品有一定的保藏期,就必須采用一定的措施來防止微生物的感染和繁殖。

    食品添加劑

           在我國,食品生產(chǎn)中使用的防腐劑絕大多數(shù)都是人工合成的,使用不當會有一定的副作用;有些防腐劑甚至含有微量毒素,長期過量攝入會對人體健康造成一定的損害。以廣泛使用的食品防腐劑苯甲酸為例,國際上對其使用一直存有爭議。比如,因為已有苯甲酸及其鈉鹽蘊積中毒的報道,歐共體兒童保護集團認為它不宜用于兒童食品中,日本也對它的使用做出了嚴格限制。即使是作為國際上公認的安全防腐劑之一山梨酸和山梨酸鉀,過量攝入也會影響人體新陳代謝的平衡。

           《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》嚴格規(guī)定了防腐劑的種類、質(zhì)量標準和添加劑量,想要求購或者出售防腐劑,了解防腐劑采購價格是多少,可以登錄sjgle.com食品加工包裝在線官網(wǎng)查看防腐劑求購信息,在這里匯聚防腐劑原料、加工機械和防腐劑等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業(yè)信息。

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