資訊 > 食品原材料 > 聚葡萄糖可以補充人體所需的水溶性膳食纖維
聚葡萄糖是一種具有保健功能性的食品組分，可以補充人體所需的水溶性膳食纖維，進入人體消化系統(tǒng)后，產(chǎn)生特殊的生理代謝功能，從而防治便秘，脂肪沉積。
聚葡萄糖已經(jīng)作為食品原料應用在工業(yè)生產(chǎn)中，可以按需添加。比較常見的應用產(chǎn)品有乳酸菌飲料、酸奶、冰淇淋、無糖面包等。聚葡萄糖主要功能包括懸浮固體顆粒、控制黏度、利于膨脹、呈現(xiàn)出奶油狀口感、提高對微波或熱處理的穩(wěn)定性、改善產(chǎn)品質(zhì)構并提高稠度等。應用于低熱量食品中，可以部分或全部地替代糖和脂肪，在降低食品能量的同時，能保持食品原有的風味和質(zhì)感，從而使之更能引起消費者的興趣，帶來令人滿意的口感享受。
同時，聚葡萄糖還可以用作增稠劑、穩(wěn)定劑、填充劑、配方助劑。想要采購或者出售聚葡萄糖，了解聚葡萄糖采購價格是多少，可以登錄sjgle.com食品加工包裝在線官網(wǎng)查看聚葡萄糖求購信息，在這里匯聚聚葡萄糖原料、加工機械和聚葡萄糖等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業(yè)信息。
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