資訊 > 食品原材料 > 藻褐素廣泛存在于各種藻類、海洋浮游植物、水生貝殼類等動(dòng)植物中
藻褐素是類胡蘿卜素中葉黃素類的一種天然色素，廣泛存在于各種藻類、海洋浮游植物、水生貝殼類等動(dòng)植物中。藻褐素具有抗腫瘤、抗炎、抗氧化、減肥、神經(jīng)細(xì)胞保護(hù)，增加小鼠體內(nèi)的ARA和DHA的含量等藥理作用，作為藥物、護(hù)膚美容產(chǎn)品以及保健品市場上得以廣泛應(yīng)用。
藻褐素具有良好的抗氧化作用，甚至優(yōu)于維生素E和維生素C，藻褐素對UV-B引起的人體纖維細(xì)胞損傷具有保護(hù)作用，藻褐素的抗氧化作用主要是通過調(diào)節(jié)Na+-K+-ATP酶活性，以及調(diào)節(jié)由于視黃醇缺乏引起的組織及分子中的過氧化氫酶以及谷胱甘肽的活性。藻褐素可以通過兩種方式來消除脂肪的堆積。藻褐素能夠激活被稱為UCP1蛋白，這種蛋白可以促進(jìn)脂肪分解。同時(shí)它也可以刺激肝 臟生成降低膽固醇水平的DHA。
藻褐素可作為減肥保健品，可應(yīng)用到各類食品中，如黃油，餡餅、綠茶酥等焙烤食品，起到增加產(chǎn)品色澤和功能性作用，還可以用于蛋黃著色劑。想要采購或者出售藻褐素，了解2021年藻褐素采購價(jià)格是多少，可以登錄sjgle.com食品加工包裝在線官網(wǎng)查看藻褐素求購信息，在這里匯聚藻褐素原料、加工機(jī)械和藻褐素等上下游資源廠商以及食品展會(huì)活動(dòng)、市場資訊等全行業(yè)信息。
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