資訊 > 食品原材料 > 藻褐素廣泛存在于各種藻類、海洋浮游植物、水生貝殼類等動(dòng)植物中
藻褐素是類胡蘿卜素中葉黃素類的一種天然色素，廣泛存在于各種藻類、海洋浮游植物、水生貝殼類等動(dòng)植物中。藻褐素具有抗腫瘤、抗炎、抗氧化、減肥、神經(jīng)細(xì)胞保護(hù)，增加小鼠體內(nèi)的ARA和DHA的含量等藥理作用，作為藥物、護(hù)膚美容產(chǎn)品以及保健品市場(chǎng)上得以廣泛應(yīng)用。
藻褐素具有良好的抗氧化作用，甚至優(yōu)于維生素E和維生素C，藻褐素對(duì)UV-B引起的人體纖維細(xì)胞損傷具有保護(hù)作用，藻褐素的抗氧化作用主要是通過(guò)調(diào)節(jié)Na+-K+-ATP酶活性，以及調(diào)節(jié)由于視黃醇缺乏引起的組織及分子中的過(guò)氧化氫酶以及谷胱甘肽的活性。藻褐素可以通過(guò)兩種方式來(lái)消除脂肪的堆積。藻褐素能夠激活被稱為UCP1蛋白，這種蛋白可以促進(jìn)脂肪分解。同時(shí)它也可以刺激肝 臟生成降低膽固醇水平的DHA。
藻褐素可作為減肥保健品，可應(yīng)用到各類食品中，如黃油，餡餅、綠茶酥等焙烤食品，起到增加產(chǎn)品色澤和功能性作用，還可以用于蛋黃著色劑。想要采購(gòu)或者出售藻褐素，了解2021年藻褐素采購(gòu)價(jià)格是多少，可以登錄sjgle.com食品加工包裝在線官網(wǎng)查看藻褐素求購(gòu)信息，在這里匯聚藻褐素原料、加工機(jī)械和藻褐素等上下游資源廠商以及食品展會(huì)活動(dòng)、市場(chǎng)資訊等全行業(yè)信息。
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中糧集團(tuán)是國(guó)內(nèi)首 家酶法生產(chǎn)D-阿洛酮糖獲得批準(zhǔn)上市的生產(chǎn)企業(yè)
母乳是嬰兒最 理想的天然食品，它 contains 豐富的營(yíng)養(yǎng)成分和生物活性物質(zhì)，為嬰兒的健康成長(zhǎng)提供全方位支持。在母乳的眾多成分中，母乳低聚糖（Human Milk Oligosaccharides,HMOs）是一類獨(dú)特而重要的碳水化合物，近年來(lái)在食品領(lǐng)域受到了廣泛關(guān)注。HMOs 不僅對(duì)嬰幼兒的健康有著深遠(yuǎn)影響，其在食品中的應(yīng)用也展現(xiàn)出巨大潛力，正逐漸成為食品領(lǐng)域的新興明星成分。
在美食的世界里，焙烤食品以其獨(dú)特的香氣和豐富的口感深受大眾喜愛(ài)。從酥脆的餅干到柔軟的面包，從香甜的蛋糕到精致的點(diǎn)心，每一口都承載著人們對(duì)美味的追求。然而，焙烤食品的保鮮期往往較短，容易受到微生物的污染和環(huán)境因素的影響，導(dǎo)致變質(zhì)、變味，不僅影響口感，還可能對(duì)健康造成威脅。
青汁主要是指以天然綠色植物所榨成的呈現(xiàn)綠色的飲品，近年來(lái)隨著功能市場(chǎng)的逐漸崛起，青汁這種具有健康屬性的天然產(chǎn)品很快在市場(chǎng)站穩(wěn)腳跟。1983年，一家叫 kyusai的日本公司將青汁設(shè)計(jì)為粉狀的膳食補(bǔ)充劑，這種便攜的劑型讓青汁的快速流通成為可能。從原材料來(lái)說(shuō)，青汁并不特指哪些植物，但最基礎(chǔ)的配比中一定少不了麥苗。
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