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  • 資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 酪蛋白磷酸肽是名副其實的“天然牛奶精華”

    2021-03-16 來源:SJGLE食品加工在線 sjgle.com
    酪蛋白磷酸肽是由牛奶中的酪蛋白經(jīng)生物技術(shù)提煉出的產(chǎn)品,是名副其實的“天然牛奶精華”,因此補(bǔ)鈣產(chǎn)品中加入酪蛋白磷酸肽最合適。

           酪蛋白磷酸肽是由牛奶中的酪蛋白經(jīng)生物技術(shù)提煉出的產(chǎn)品,是名副其實的“天然牛奶精華”,因此補(bǔ)鈣產(chǎn)品中加入酪蛋白磷酸肽最合適。

    酪蛋白磷酸肽

           酪蛋白磷酸肽與鈣具有適度的結(jié)合,這樣的結(jié)合強(qiáng)度即可以保護(hù)鈣離子不被沉淀,并足以推動大量的溶解鈣向腸黏膜轉(zhuǎn)運,而又不至于因結(jié)合太緊密而影響鈣的吸收。酪蛋白磷酸肽與鈣的結(jié)合是動態(tài)的,鈣離子不斷被酪蛋白磷酸肽結(jié)合、釋放,再結(jié)合、再釋放,從而使得酪蛋白磷酸肽分子中一個磷酸基可以保護(hù)30多個鈣離子不被沉淀。

           酪蛋白磷酸肽具有在很寬的pH范圍內(nèi)完全溶解的特性,可耐受高溫處理,具有良好的穩(wěn)定性,因此,可添加于下列各種產(chǎn)品中,強(qiáng)化鈣、鐵、鋅的營養(yǎng)保健品、奶類制品,如果奶、學(xué)生配方奶、高鈣低脂奶等,兒童營養(yǎng)食品,如嬰兒營養(yǎng)米粉、高鈣餅干等。無論想要采購和出售酪蛋白磷酸肽,還是了解酪蛋白磷酸肽采購價格和詳情,可以登錄sjgle.com食品加工包裝在線官網(wǎng)查看酪蛋白磷酸肽求購信息,為推動酪蛋白磷酸肽貿(mào)易效率,sjgle食品加工包裝在線提供酪蛋白磷酸肽線上線下結(jié)合的服務(wù)。食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺,匯聚食品酪蛋白磷酸肽、加工機(jī)械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業(yè)信息。

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