2021-03-22 來(lái)源：SJGLE食品加工在線 sjgle.com

直投式發(fā)酵劑制備的發(fā)酵乳含降血壓肽和抗氧化肽，能輔助降血壓和抗衰老，同時(shí)具有益生菌的保健功能，直投式發(fā)酵劑產(chǎn)品市場(chǎng)前景廣闊。

直投式發(fā)酵劑制備的發(fā)酵乳含降血壓肽和抗氧化肽，能輔助降血壓和抗衰老，同時(shí)具有益生菌的保健功能，直投式發(fā)酵劑產(chǎn)品市場(chǎng)前景廣闊。

直投式發(fā)酵劑

直投式發(fā)酵劑篩選出了能發(fā)酵牛羊乳產(chǎn)降血壓肽和抗氧化肽的益生乳桿菌，并以自主研發(fā)的培養(yǎng)基分別用于保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌、植物乳桿菌、干酪乳桿菌等益生菌的培養(yǎng)，通過(guò)低溫離心濃縮收集，添加開(kāi)發(fā)的專利凍干保護(hù)劑，經(jīng)冷凍干燥獲得了高活性益生菌菌粉，經(jīng)陜西省產(chǎn)品監(jiān)督質(zhì)量檢測(cè)研究院測(cè)定，其活菌數(shù)均高于1×1011cfu/g，達(dá)到進(jìn)口活菌數(shù)值，制備的菌粉經(jīng)復(fù)配便得到產(chǎn)降血壓肽和抗氧化肽的功能性直投式發(fā)酵劑，開(kāi)發(fā)的功能性乳制品直投式發(fā)酵劑活力高，發(fā)酵性能穩(wěn)定。

目前，西方發(fā)達(dá)國(guó)家的許多發(fā)酵乳制品（如酸奶、干酪、黃油等）均使用濃縮型直投式發(fā)酵劑進(jìn)行發(fā)酵生產(chǎn)；其它發(fā)酵食品行業(yè)（如發(fā)酵香腸、法式面包、酸泡菜等）也采用濃縮型直投式發(fā)酵劑進(jìn)行發(fā)酵生產(chǎn)。無(wú)論想要采購(gòu)和出售直投式發(fā)酵劑，還是了解直投式發(fā)酵劑采購(gòu)價(jià)格和詳情，可以登錄sjgle.com食品加工包裝在線官網(wǎng)查看直投式發(fā)酵劑求購(gòu)信息，為推動(dòng)直投式發(fā)酵劑貿(mào)易效率，sjgle食品加工包裝在線提供直投式發(fā)酵劑線上線下結(jié)合的服務(wù)。食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺(tái)，匯聚直投式發(fā)酵劑、加工機(jī)械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會(huì)活動(dòng)、市場(chǎng)資訊等全行業(yè)信息。

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(GB 7718-2025)、《商品二維碼》(GB/T 33993)等國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，為食品數(shù)字標(biāo)簽的推廣和應(yīng)用提供了堅(jiān)實(shí)的制度保障和技術(shù)支撐

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