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    • 資訊 > 食品原材料 > 高果糖漿甜而不膩、爽潤(rùn)可口、吸濕保濕性好

    2021-03-23 來(lái)源：SJGLE食品加工在線 sjgle.com
    高果糖漿是食品甜味劑的一種，憑借其甜而不膩、爽潤(rùn)可口、吸濕保濕性好和冰點(diǎn)溫度低等特點(diǎn)越來(lái)越受食品領(lǐng)域關(guān)注，這是因?yàn)槠漭^傳統(tǒng)的甜味劑具有很多優(yōu)點(diǎn)。

           高果糖漿是食品甜味劑的一種，憑借其甜而不膩、爽潤(rùn)可口、吸濕保濕性好和冰點(diǎn)溫度低等特點(diǎn)越來(lái)越受食品領(lǐng)域關(guān)注，這是因?yàn)槠漭^傳統(tǒng)的甜味劑具有很多優(yōu)點(diǎn)。

    高果糖漿

           由于高果糖漿產(chǎn)品具有蔗糖不可比擬的性能優(yōu)勢(shì)，高果糖漿產(chǎn)品在食品加工中的很多領(lǐng)域，逐漸完全或部分取代蔗糖。這種取代的目的不僅僅是解決甜度問(wèn)題，更主要是改善制品性能、增進(jìn)風(fēng)味口感、提高產(chǎn)品檔次。在醫(yī)藥領(lǐng)域里應(yīng)用的高果糖漿都是結(jié)晶果糖，而不能使用果葡糖漿。因?yàn)楣咸菨{中的葡萄糖成分會(huì)嚴(yán)重干擾果糖的藥用效果。例如，糖尿病人服用結(jié)晶果糖后的升糖指數(shù)僅20左右，而服用F-55的果葡糖漿升糖指數(shù)會(huì)達(dá)到50-60，幾乎達(dá)到服用蔗糖的升糖指數(shù)。

           生產(chǎn)高果糖漿的方法是用淀粉做原料，淀粉水解后經(jīng)固定化葡萄糖異構(gòu)酶轉(zhuǎn)化為糖，其中含有42%的果糖和58%的葡萄糖。無(wú)論想要采購(gòu)和出售高果糖漿，還是了解高果糖漿采購(gòu)價(jià)格和詳情，可以登錄sjgle.com食品加工包裝在線官網(wǎng)查看高果糖漿求購(gòu)信息，為推動(dòng)高果糖漿貿(mào)易效率，sjgle食品加工包裝在線提供高果糖漿線上線下結(jié)合的服務(wù)。食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門(mén)戶平臺(tái)，匯聚高果糖漿、加工機(jī)械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會(huì)活動(dòng)、市場(chǎng)資訊等全行業(yè)信息。

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