資訊 > 食品原材料 > 高果糖漿甜而不膩、爽潤可口、吸濕保濕性好
高果糖漿是食品甜味劑的一種，憑借其甜而不膩、爽潤可口、吸濕保濕性好和冰點溫度低等特點越來越受食品領域關注，這是因為其較傳統(tǒng)的甜味劑具有很多優(yōu)點。
由于高果糖漿產品具有蔗糖不可比擬的性能優(yōu)勢，高果糖漿產品在食品加工中的很多領域，逐漸完全或部分取代蔗糖。這種取代的目的不僅僅是解決甜度問題，更主要是改善制品性能、增進風味口感、提高產品檔次。在醫(yī)藥領域里應用的高果糖漿都是結晶果糖，而不能使用果葡糖漿。因為果葡糖漿中的葡萄糖成分會嚴重干擾果糖的藥用效果。例如，糖尿病人服用結晶果糖后的升糖指數僅20左右，而服用F-55的果葡糖漿升糖指數會達到50-60，幾乎達到服用蔗糖的升糖指數。
生產高果糖漿的方法是用淀粉做原料，淀粉水解后經固定化葡萄糖異構酶轉化為糖，其中含有42%的果糖和58%的葡萄糖。無論想要采購和出售高果糖漿，還是了解高果糖漿采購價格和詳情，可以登錄sjgle.com食品加工包裝在線官網查看高果糖漿求購信息，為推動高果糖漿貿易效率，sjgle食品加工包裝在線提供高果糖漿線上線下結合的服務。食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產業(yè)鏈的門戶平臺，匯聚高果糖漿、加工機械和包裝設備等上下游優(yōu)質資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業(yè)信息。
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