資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 谷物發(fā)酵粉天然的消化酶
人體腸道活性的啟動是離不開消化酶的，消化酶將食物五分解從大分子分解成小分子，隨后通過腸道蠕動被人體吸收。
消化酶如果不足的話會引起的消化不良的癥候群。那比如說像經(jīng)常有一些胃腸脹氣，胃了飽脹或者是惡心或者是腹瀉?；蛘呤遣粣鄢詵|西啊，那么這些癥狀。如果是食物的這個(gè)消化和吸收不好的話呢，還可以造成比如說內(nèi)分泌失調(diào)，慢性的胰 腺炎，膽結(jié)石、肝硬化，肝功能減退，還有一些慢性的胃腸疾病，這些都會都都會產(chǎn)生。
谷物發(fā)酵粉從天然谷發(fā)酵提取消化酶，將天然谷物經(jīng)過121℃ ，20分鐘滅菌后，再在這些無菌谷物中添加納豆菌和益生菌等有益菌進(jìn)行接種發(fā)酵，在此過程中不會產(chǎn)生任何有害細(xì)菌，只有有益菌的存活，最終形成我們?nèi)梭w需要的天然消化酶。
谷物發(fā)酵粉幫助人體補(bǔ)充所需消化酶，將食物分解的更徹底，幫助人體吸收的更好更充分，從而增加腸道蠕動，排除因?yàn)橐酝蝗斐傻睦逊e。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認(rèn)知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn)，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時(shí)也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護(hù)食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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