海藻酸鉀是海藻酸的鉀鹽，來自海洋植物褐藻類（如海帶、巨藻、裙帶菜、泡葉藻等）的一種天然植物多糖。它本質(zhì)是一種天然生物大分子物質(zhì)，具有免疫調(diào)節(jié)、輔助降血脂、降血糖、放射防護(hù)、與金屬離子結(jié)合等生物活性。
海藻酸鉀分子式為（C6H7O6Li）n。粉末狀，白色至淺黃色纖維狀粉末，幾乎無(wú)臭無(wú)味，緩慢溶于水形成粘稠膠體溶液，不溶于乙醇含量高于30%（wt）的乙醇溶液和氫化醇溶液，不溶于氯仿、乙 醚及PH值低于3的酸溶液。主要用于電焊條藥皮增塑劑及濕態(tài)粘合劑。
海藻酸鉀進(jìn)入血液中，能置換出細(xì)胞中的鈉離子，并把鉀離子保留在體內(nèi)。鉀離子可以降低血壓、調(diào)節(jié)心律，保護(hù)血管。補(bǔ)鉀排鈉，內(nèi)外兼修，給心腦血管做SPA。目前市面上就有一些降壓類保健品以海藻酸鉀為主要原料制作而成。
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