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  • 資訊 > 市場動態(tài) > 麥當(dāng)勞、元氣森林紛紛下注,曾經(jīng)跌落風(fēng)口的千億輕食又要火了?

    2021-04-22 來源:食品商務(wù)網(wǎng)
    從2020年數(shù)家新銳輕食企業(yè)融資,到年底元氣森林投資輕食品牌,再到今年2月麥當(dāng)勞推夏巴特輕食餐,在全民追求健康和居家便捷飲食的推動下,輕食行業(yè)已然走出陰霾,重?zé)ㄉ鷻C(jī)。

           從纖體塑身,到彰顯生活態(tài)度,輕食的未來由誰決定?

           清明已過,春意正濃。國內(nèi)輕食市場正迎來又一個春天。

           從2020年數(shù)家新銳輕食企業(yè)融資,到年底元氣森林投資輕食品牌,再到今年2月麥當(dāng)勞推夏巴特輕食餐,在全民追求健康和居家便捷飲食的推動下,輕食行業(yè)已然走出陰霾,重?zé)ㄉ鷻C(jī)。

           就在數(shù)年前,輕食還被視為中產(chǎn)和小資的代名詞,還在因為頗似吃草的尷尬體驗而備受質(zhì)疑。自2019年以來,隨著Z世代崛起,特別是代餐行業(yè)的爆發(fā),消費者對于新興飲食模式,特別是對傳統(tǒng)正餐的替代形式有了更深刻的認(rèn)知與包容度。輕食品牌和背后的資本看到了巨量需求與低品牌度、低滲透率之間造就的商機(jī),于是才有了如今百花齊放的產(chǎn)業(yè)局面。

           今日的輕食與數(shù)年前有何不同?面對見多識廣、日益挑剔的消費者,輕食品牌該如何牢牢鎖定大眾的消費熱情?從海外成功輕食品牌的經(jīng)營中,我們能學(xué)到什么?

           從下午茶到關(guān)東煮,風(fēng)靡三百年,輕食魅力始終未減
           
           輕食的歷史可以追溯到17世紀(jì)的歐洲。最早源于英國貴族的下午茶,一杯濃茶,搭配幾塊點心,足以讓肚子支撐到比較晚的晚餐時間。下午茶文化傳到法國后,浪漫而慵懶的法國人將其直接簡化:將面包切成片,刷上果醬,再加些培根、雞蛋等食材,這種類似于三明治的食物就成為輕食的雛形。傳入美國后,隨性的美國人在三明治基礎(chǔ)上,將制作方便的漢堡及炸雞塊、蛋撻等小食也納入輕食行列。

           后來,輕食吃法流傳到日本。當(dāng)?shù)孛癖娝鞂⒅谱骱唵?、容易裹腹的日常小食,如關(guān)東煮、飯團(tuán)等統(tǒng)統(tǒng)視為輕食。

           近年來,隨著全民健身、消費升級浪潮興起,國人也開始思考"人如其食"的深意,開始積極接納歐美傳入的"輕食"理念。

           在中國營養(yǎng)學(xué)會發(fā)布的《2020年中國人群輕食消費行為白皮書》中,輕食被賦予這樣的官方表述——

           輕食,常以食物份量小,油、鹽和糖量少、膳食纖維較高為其特點。建議一餐能量介于一天能量需要量的20%~30%為宜。食物組成中,主食常有粗雜糧和谷薯類,粗細(xì)搭配;蔬菜水果種類豐富;動物性食物以禽肉和水產(chǎn)品為主;其他食品多有奶、豆、堅果和蛋類。輕食的烹調(diào)加工方式一般較為簡單,常采用拌、蒸、煮、焯、燉等方法,盡可能保存食物原有的營養(yǎng)成分。


           輕食在國內(nèi)的演化與推廣普及,實際上也是各種飲食觀念相互交鋒,融合折中的結(jié)果。最直觀的表現(xiàn),就是很多人常將輕食與代餐混為一談。實際上,無論從產(chǎn)品形態(tài)還是食用場景,二者均有明顯區(qū)別。與代餐產(chǎn)品多樣化的形態(tài)、隨時隨地食用的場景相比,輕食多是以果蔬+主食(雜糧飯或低脂肉)的形式出現(xiàn),主要攝食場景發(fā)生在一日三餐時段。

           今天,輕食不僅僅是一種時尚標(biāo)簽,更成為一種生活方式。當(dāng)城市人群崇尚簡單、天然的生活理念,與輕食偏西式烹飪手法和多樣化食材選擇的特質(zhì)相遇時,就激發(fā)出大眾源源不斷的消費熱情。

           2020年8月8日,美團(tuán)外賣發(fā)布《輕食消費大數(shù)據(jù)報告》,完整勾勒出國內(nèi)輕食消費的現(xiàn)狀。90后引領(lǐng)輕食“新食尚”;女性占到輕食愛好者的70%以上;南方人相對清淡的飲食偏好帶來對輕食更大的接受度。從在線輕食餐訂單的類型看,低卡(56%)是最吸引人的標(biāo)簽,換句話說,接近6成的消費者吃輕食就是為了減肥、體控。

           另據(jù)餓了么數(shù)據(jù)顯示,2019年最 受 歡 迎的10種輕食沙拉套餐中,熱量最高的套餐為560大卡,尚不足白領(lǐng)女性每日所需能量的三分之一。每份輕食餐平均含10種食材,涵蓋主食、肉類、蛋類、豆類、蔬菜、水果等大類,且每份輕食餐的蛋白含量可滿足每日所需蛋白質(zhì)的60%,完全符合《中國居民膳食指南(2016)》食物多樣性原則。

           中國的輕食市場到底有多大? 

           根據(jù)2019年8月美團(tuán)外賣發(fā)布的《輕食消費大數(shù)據(jù)報告》,中國輕食產(chǎn)業(yè)規(guī)模有望在3年內(nèi)突破1000億元,5年內(nèi)逐步占到餐飲總收入的10%左右。

           2019年,國人在美團(tuán)APP上搜索“輕食”、“減脂餐”、“減肥餐”、“健康餐”四個關(guān)鍵詞的次數(shù)同比大幅增長,其中,輕食的搜索量增長了235.8%。不僅如此,眾多主打健康的輕食店也順勢而“生”,同比2017年美團(tuán)外賣輕食商戶數(shù)增長高達(dá)119.8%。

           目前,輕食細(xì)分市場已經(jīng)形成“輕食+咖啡”、“輕食+茶飲”、“輕食+鮮榨果汁”、沙拉專營店等不同形式。

           輕食發(fā)展初期,在健身減肥訴求的刺激下,蔬菜沙拉成為最主要的產(chǎn)品類型。像“吃草”、口感差,成為很多人對于輕食的第一印象。單純追求低熱量,無肉,而忽略了口感,最終讓輕食偏離了科學(xué)飲食的軌道。

           時至今日,消費者對于健康飲食的認(rèn)知日趨成熟和理性。輕食也一改單調(diào)“生冷”的面孔,注重食材多樣化,高蛋白、高飽腹感……特別是在傳統(tǒng)餐飲企業(yè)入局后,對于傳統(tǒng)正餐的“輕量化”改造,讓輕食變得既有“內(nèi)涵”和“溫度”,也依舊保持高顏值,充滿時尚感。

           從瘦身到輕心,輕食餐該如何做成一門長久的生意?

           如果將2013年HeyJuice成立,視為國內(nèi)輕食市場的啟動標(biāo)志,則輕食在短短的8年時間里,經(jīng)歷了輝煌巔峰——蕭條沉寂——東山再起的波折生涯。

           2014年,輕食概念開始在國內(nèi)迅速蔓延,引發(fā)KOL和娛樂圈明星的關(guān)注。在之后的兩年內(nèi),以沙拉為最主要產(chǎn)品特征的輕食行業(yè)迎來第一波創(chuàng)業(yè)風(fēng)潮,線上線下涌現(xiàn)出大批創(chuàng)業(yè)者。米有沙拉、打開沙拉、甜心搖滾等沙拉連鎖品牌皆在此時創(chuàng)立。

           2015年,上海沙拉店數(shù)量尚不足50家。2016年底就猛增至三四百家。

           2014至2017年,是輕食市場兇猛擴(kuò)張版圖的三年。輕食市場不僅吸引大批創(chuàng)業(yè)者涌入,更是燃起資本的激情。2018年,行業(yè)洗牌過后輕食迎來短暫的沉寂,市場在飽受爭議的同時回歸理性。2019年,隨著代餐產(chǎn)業(yè)的崛起,輕食市場隨著“輕食2.0時代”的到來重?zé)ㄉ鷻C(jī)。據(jù)餓了么數(shù)據(jù)顯示,2019年全國輕食沙拉消費增長63%,訂單量增長61%,消費人數(shù)增長39%。從消費者數(shù)量看,以沙拉為代表的健康輕食逐漸呈現(xiàn)出大眾化趨勢。

           來自企查查的數(shù)據(jù)顯示,目前我國共有1.3萬家輕食相關(guān)企業(yè)。2017至2020年,注冊數(shù)量大幅增長,累計新增企業(yè)占總量的88%。

           自2019年以來,迎來新生的輕食行業(yè)呈現(xiàn)出2個明顯趨勢:

           1、 新銳品牌再度崛起,在資本扶持下快速破圈,從健身、白領(lǐng)、時尚飯圈等階層引領(lǐng)輕食消費。2020年5月和7月,超能鹿戰(zhàn)隊和咚吃相繼獲得數(shù)千萬級融資,成為新一輪輕食新勢力的代表品牌。

           2、 輕食玩家類型日益多元化。包括肯德基、麥當(dāng)勞、吉野家等傳統(tǒng)連鎖餐飲,以KEEP為代表的運動健身品牌,以及以瑞幸為代表的互聯(lián)網(wǎng)餐飲品牌。品牌背景的多元化為輕食市場注入新鮮活力。從提升產(chǎn)品口感,到宣傳“輕質(zhì)”生活理念,設(shè)計更加個性化的食用場景,更多玩家入局加速了輕食消費習(xí)慣的跨圈層傳播,有力推動了大眾消費。

           萬家企業(yè)撐起的千億市場,用紅海形容并不為過。從食材和形態(tài)上看,各個品牌的輕食差異性很小,除極少數(shù)品牌依靠密集無縫的營銷建立起知名度和口碑外,絕大多數(shù)輕食企業(yè)仍然在拼成本控制能力,拼融資能力。如何依靠獨特的產(chǎn)品定位形成復(fù)購和品牌忠誠度,這是讓輕食成為長久生意所必須回答的問題。

           在當(dāng)前認(rèn)知度較高的主流輕食品牌中,以健身圈層為“核心陣地”的健身餐,和以輕體人群為主的低卡餐,是兩種最主要的定位。同樣會注重科學(xué)的食材搭配,也同樣會通過各種新零售渠道觸達(dá)消費者,借助社交媒體建立私域流量。不同定位下,實際的運作模式會有何不同?哪一種更有可能做的長久?我們就以去年獲得資本青睞的兩家輕食品牌——超能鹿戰(zhàn)隊和咚吃為例進(jìn)行剖析。

           1、超能鹿戰(zhàn)隊

           超能鹿戰(zhàn)隊創(chuàng)立于2017年4月。依托創(chuàng)始人在健身領(lǐng)域的多年積累,選擇健身餐作為主營方向。至2020年6月,超能鹿戰(zhàn)隊全國門店突破400家,市值破10億人民幣。

           面對同質(zhì)化嚴(yán)重,配方不科學(xué)的輕食現(xiàn)狀,超能鹿戰(zhàn)隊全力提升產(chǎn)品和功效研究,全職聘請國際頂尖營養(yǎng)導(dǎo)師,匯集中、日、法、意餐的廚師共同研發(fā),通過配料之間的配比,將食材的用量和卡路里控制在減脂的范圍內(nèi)。每款產(chǎn)品包裝上都會精準(zhǔn)標(biāo)注營養(yǎng)成分,體現(xiàn)出十足的專業(yè)度。

           如今,超能鹿戰(zhàn)隊已研發(fā)出百余款輕食產(chǎn)品,包括輕斷果蔬汁、增肌活力碗、super涼面、減脂塑形系列、塑形沙拉系列和低GI菠菜卷系列。

           雖然出身于健身圈,但是超能鹿戰(zhàn)隊并未將業(yè)務(wù)局限于這個圈層。超能鹿戰(zhàn)隊將健身人群作為種子用戶,通過他們影響到更為龐大的5億新樂活主義群體。

           創(chuàng)始人穆子龍多次表示:超能主打的是健身餐,但服務(wù)對象是想要健康、瘦身的人群。在不斷破圈的過程中,超能鹿戰(zhàn)隊形成以門店堂食加外賣為核心;以健身場館訂購的團(tuán)餐,以及結(jié)合身高、年齡、體重為用戶定制專屬套餐和飲食方案為外延的四級業(yè)務(wù)模式。
           
           多元化的業(yè)務(wù)渠道構(gòu)成為超能鹿戰(zhàn)隊帶來了蓬勃活力。不久前,他們還嘗試在數(shù)百家連鎖門店推出外賣業(yè)務(wù),如酵素果蔬汁、即食雞胸肉等,為輕食餐勾勒出更加豐富的食用場景。

           2、咚吃

           與具有濃厚健身氣質(zhì)的超能鹿戰(zhàn)隊相比,同樣創(chuàng)立于2017年的咚吃,則用純粹的美味打動輕食人心。

           咚吃對外標(biāo)榜為“訂閱制體重管理品牌”,其最大特點是將普遍零食化的代餐"正餐化"。咚吃以線上訂閱模式,將配好的餐品冷凍裝袋,冷鏈配送到家,用戶用微波爐或者水煮加熱后即可食用。

           咚吃如今開發(fā)出100種以上的輕食餐,套餐組合形式包括三天試用餐、21 天承諾餐和21 天輕盈餐。一周配送兩次,均餐成本已接近常溫食品的水平。
           與其他代餐品牌相比,咚吃明顯更注重食物口味,被譽(yù)為“減脂餐中的東方米其林”。在產(chǎn)品形態(tài)上,涵蓋了多種中式菜品,米飯、拉面、菜肉卷、煲湯、民間小吃等應(yīng)有盡有。在配方上,不刻意回避油、鹽、糖和調(diào)味料,色香味形一應(yīng)俱全,讓輕食、控卡不再難以堅持。

           除了口味,個性化訂閱制是咚吃區(qū)別于其他輕食品牌的另一大特征。為了實現(xiàn)真正的個性化,咚吃建立一系列配套服務(wù)。
           
           當(dāng)消費者購買套餐后,需要微信添加營養(yǎng)師,填寫問卷來做基礎(chǔ)身體測評;針對其 21 日餐,咚吃會根據(jù)測評結(jié)果承諾減重效果,用戶每天打卡用餐,如果沒有減到承諾斤數(shù),就會賠付 30% 的款項。如此“自我嚴(yán)苛”的服務(wù),讓咚吃快速收獲消費者的信任。

           目前,咚吃已經(jīng)擁有十幾萬用戶,其中訂閱超過10周的高粘性用戶占比超過20%。

           與大多數(shù)輕食品牌相比,超能鹿戰(zhàn)隊和咚吃的成功可能難以復(fù)制。創(chuàng)始團(tuán)隊豐富的商業(yè)實踐,對飲食文化和營養(yǎng)科學(xué)的深入研究,對新零售和用戶運營策略的準(zhǔn)確理解與運用,都使得他們在一開始就與眾不同。

           對此,F(xiàn)oodaily認(rèn)為:能夠引來資本方的鼎力相助,不僅僅是靠創(chuàng)始團(tuán)隊自身的魅力,更重要的是經(jīng)營模式的可行性,能否自我迭代和規(guī)模化復(fù)制。對消費者而言,建立品牌忠誠度的關(guān)鍵不在于價格,而在于消費帶來的良好體驗(好吃、人性化服務(wù),對生活理念的積極影響),以及最終的瘦身效果。超能鹿戰(zhàn)隊和咚吃無疑做到了這些。

           海外品牌如何玩轉(zhuǎn)輕食?

           歐美是輕食的發(fā)源地,那里的輕食品牌在經(jīng)營策略上跟國內(nèi)有何不同,他們?nèi)绾未騽尤找嫣籼薜南M者?從他們身上,國內(nèi)輕食品牌可以借鑒到哪些經(jīng)驗?

           1、美國連鎖沙拉品牌Sweetgreen

           去年3月,美國知名商業(yè)雜志《快公司》發(fā)布“2020全球最 佳創(chuàng)新公司Top50”榜單。繼2019年之后,Sweetgreen再度躋身Top20。

           成立13年,Sweetgreen已在全美八個州開設(shè)近百家餐廳,累積融資近5億美元,如今估值達(dá)到16億美元。中國早期的輕食初創(chuàng)品牌,多以Sweetgreen為榜樣。從產(chǎn)品形式到店面裝修,無不透露出這位“洋師傅”的風(fēng)格。

           Sweetgreen創(chuàng)立于2007年。正逢美國民眾反思傳統(tǒng)高熱量快餐之弊,健康飲食新潮流形成之時。深受垃圾食品困擾的創(chuàng)始團(tuán)隊立志成為美國人飲食轉(zhuǎn)型的探索者。幾經(jīng)嘗試后,最終確定以蔬菜沙拉作為主打產(chǎn)品,以新鮮、有機(jī)、自然為產(chǎn)品根本。

           Sweetgreen不斷傳遞善良、迷人、淳樸、自然的品牌形象。在它的帶動下,沙拉與“綠色”、“有機(jī)”等概念牢牢綁定。消費者相信自己買到的不僅是一份沙拉,而是一種健康的生活方式。在美國最知名的社交媒體Instagram上,#Sweetgreen已經(jīng)是一個熱度極高的長久話題詞。可以說,沙拉日后風(fēng)靡歐美,乃至全球,Sweetgreen功不可沒。

           在總結(jié)各類媒體報道后,F(xiàn)oodaily將Sweetgreen的經(jīng)營秘訣歸結(jié)為4點:產(chǎn)品開發(fā)的專業(yè)度與創(chuàng)新力、打造社區(qū)生活新范式、極 致用戶體驗和供應(yīng)鏈管控。通過精心設(shè)計的門店、充滿勵志色彩的品牌故事、與消費者的多樣化互動溝通,Sweetgreen建立起強(qiáng)大的品牌影響力和產(chǎn)品溢價。

           這里我們要特別提及Sweetgreen對于輕食消費理念的悉心培養(yǎng)。因為在當(dāng)時的美國,各種飲食觀念紛至沓來,意在填補(bǔ)傳統(tǒng)高熱量飲食撤退后留下的空缺。如何迅速占領(lǐng)消費者心智,往往決定了某一賽道的天花板到底會有多高。

           在產(chǎn)品開發(fā)上,Sweetgreen力主本地化生產(chǎn)。許多門店入口處的小黑板上都會用粉筆書寫:“紅洋蔥,紐約Dagele農(nóng)場;有機(jī)小菠菜,加州新鮮田野農(nóng)莊……”如今,Sweetgreen已經(jīng)與全美2000多家中小型農(nóng)牧場主建立合作,每天各個門店的食材供應(yīng)來自200-300家不同的供應(yīng)商。如此分散的供應(yīng)體系不僅對品質(zhì)和安全控制是極大考驗,在成本控制上也沒有多少優(yōu)勢。然而,高成本、高風(fēng)險換來的是消費者的高度信賴和口口相傳。

           在門店內(nèi),Sweetgreen將所有目力所及的物品都打造成可持續(xù)的案例。不僅所有餐具都由100%可降解材料制成,燈具為高效節(jié)能燈,店內(nèi)所使用的能源也均來自風(fēng)能。

           在店外,Sweetgreen則用教育、活動雙管齊下,不斷強(qiáng)化公眾印象。從2010年開始,Sweetgreen便與華盛頓特區(qū)的一些中學(xué)合作,開授健康飲食與可持續(xù)發(fā)展課程。每年五月,Sweetgreen都會開展綠色能源的宣傳活動,在自辦的Sweetlife音樂節(jié)上使用可降解物品,順帶亮相自己的健康有機(jī)沙拉。

           2、日本Soup Stock Tokyo

           Soup Stock Tokyo(東京湯儲)創(chuàng)立于1999年,是日本最著名的湯品連鎖品牌,在全日本有80余家分店。

           湯儲創(chuàng)始人遠(yuǎn)山正道的女兒患有食物過敏癥,為了能讓女兒也能品嘗到健康、高品質(zhì)的食物,遠(yuǎn)山正道打破傳統(tǒng)的快餐經(jīng)營模式,把眼光聚焦在“新時代辦公室女性”群體,創(chuàng)辦以特色湯品為主產(chǎn)品的餐飲店。從店面選址、裝修到餐品搭配都完 美迎合女性需求。

           湯儲在產(chǎn)品品質(zhì)上嚴(yán)格把關(guān),創(chuàng)立至今一直堅持“安全”、“安心”、“自然”,所有的湯品不添加任何化學(xué)調(diào)味料及防腐劑。通過不同的烹飪手法,充分還原食材本味。為了確保食材新鮮,湯儲會前往原產(chǎn)地,對土質(zhì)、收獲情況,乃至務(wù)農(nóng)者進(jìn)行深入調(diào)研。湯儲還會推出不同時令的季節(jié)限定商品,把每一季的“最美味”如期傳遞給消費者。

           湯儲每周都會更新菜單。創(chuàng)立20多年間已經(jīng)推出大約200款產(chǎn)品。每到炎炎夏日,僅咖喱風(fēng)味的湯品就多達(dá)30種。
           
           持續(xù)不斷的創(chuàng)新及高品質(zhì)的追求,打破了人們心中傳統(tǒng)的清湯印象,湯品變成新型主食。“小小一碗可以吃到種類豐富的食材”、“整碗湯從頭到尾都是精華”的輕食理念引領(lǐng)了日本的健康飲湯潮流,成為年輕人中的新飲食模式。

           與日本其他輕食品牌,或者說餐飲品牌相比,湯儲令人印象最深刻的地方在于其濃厚的藝術(shù)氣息。這完全得益于創(chuàng)始人遠(yuǎn)山正道的藝術(shù)修養(yǎng)。

           遠(yuǎn)山先生創(chuàng)辦的 Smile 集團(tuán)除了擁有 soup stock tokyo ,還有二手寄售店 pass the baton、家庭餐廳 100 spoons 和領(lǐng)帶品牌 giraffe tie 等多個快消品牌。他在商業(yè)領(lǐng)域享有盛名,同時也是一位在日本和海外多次舉辦展覽的藝術(shù)家。在他樸實謙虛的外表下,隱藏著一顆充滿熱情而達(dá)練復(fù)雜的心。

           湯儲在設(shè)計理念上融合了遠(yuǎn)山的大量想法與創(chuàng)意。首先,選址上,湯儲大多開在火車站、寫字樓附近的大型購物中心。其次,為了擺脫湯品“老人家的最愛”、“喝湯老氣”的傳統(tǒng)印象,從食材的色彩搭配、餐具的選用,到店鋪設(shè)計,將“和”文化與簡約小清新的風(fēng)格巧妙融合,通過簡約的原木風(fēng)格、黑白色調(diào)凸顯出湯品的多彩和誘人。
           
           此外,湯儲經(jīng)常與藝術(shù)家聯(lián)名推出限定湯碗及餐具,消費者可以通過積分或者購買的方式獲得,將藝術(shù)與美食結(jié)合得淋漓盡致。為了拓寬市場、迎合更多人的需求以及各種新型消費模式,湯儲近年也在逐步拓展網(wǎng)絡(luò)訂閱、外賣等模式,讓產(chǎn)品能夠觸達(dá)更多消費者。

           精準(zhǔn)的定位、花樣翻新的菜單、充滿文化品位的店鋪與餐具設(shè)計,這些構(gòu)成湯儲的成功之道。輕食,不僅僅是蔬菜沙拉、高蛋白低卡,也是對傳統(tǒng)飲食的再造與傳承。一碗湯,自有它的商業(yè)價值。

           總結(jié)
           
           輕食是順應(yīng)時代潮流的產(chǎn)物。為人們提供健康、快捷和良好飲食體驗的食物,這是輕食產(chǎn)業(yè)的終 極目標(biāo)。輕食的復(fù)蘇,不僅要靠有競爭力的產(chǎn)品和成熟穩(wěn)定的經(jīng)營模式,還要通過年輕化的營銷方式,層層破圈,與消費者無隙互動,才能迅速完成品牌的心智植入與固化。

           隨著更多輕食需求被挖掘,被釋放,未來一定會有更多品牌入局。無論是梳理國內(nèi)優(yōu)秀的輕食新銳,還是洞察海外輕食品牌的經(jīng)營特色,都是希望能給輕食后浪們一些啟發(fā)和借鑒。

           中國輕食產(chǎn)業(yè)走過了8年歷程。中間雖有波折,但在巨大需求的推動下,終于漸入佳境,展現(xiàn)出迷人的商業(yè)魅力。

           東風(fēng)浩蕩,推動著千億輕食市場,正輕裝快步前行。

           本文轉(zhuǎn)自Foodaily每日食品,作者:Archur,轉(zhuǎn)載已獲授權(quán)。

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    2025-07-09
    芒果味果粉:濃郁香甜與多樣應(yīng)用的天然食品原料

    芒果味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)芒果為主要原料,經(jīng)過先進(jìn)工藝加工而成的粉末狀食品配料。芒果味果粉保留了芒果的天然香氣和甜味,富含多種營養(yǎng)成分,廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)配及營養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域,深受消費者喜愛。

    2025-07-09
    香草味果粉:天然香氣與多功能應(yīng)用的理想選擇

    香草味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)香草為原料,通過現(xiàn)代工藝加工制成的粉末狀食品配料。香草味果粉保留了香草的純正香氣和風(fēng)味,廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)配及營養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域,成為提升產(chǎn)品品質(zhì)的重要原料。

    2025-07-09
    香芋味果粉:天然香甜風(fēng)味的多用途健康食品原料

    香芋味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)香芋為原料,通過先進(jìn)工藝加工而成的粉末狀食品配料。香芋味果粉保留了香芋獨特的香氣和天然甜味,含有豐富的營養(yǎng)成分,廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品制作和營養(yǎng)補(bǔ)充,深受消費者歡迎。

    2025-07-09
    椰子味果粉:天然香甜風(fēng)味的多功能健康食品原料

    椰子味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)椰子為原料,通過先進(jìn)工藝加工而成的粉末狀食品配料。椰子味果粉不僅保留了椰子的天然香氣和甜味,還具備豐富的營養(yǎng)成分,廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)配及營養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域,深受消費者喜愛。

    2025-07-09
    膠原蛋白肽:美容養(yǎng)顏與健康支持的明星營養(yǎng)素

    膠原蛋白肽是由膠原蛋白經(jīng)過酶解處理后形成的小分子肽,具有良好的生物利用率和吸收效果。膠原蛋白肽作為現(xiàn)代保健品和美容產(chǎn)品中的熱門成分,因其促進(jìn)皮膚健康、增強(qiáng)關(guān)節(jié)功能而備受關(guān)注。

    2025-07-09