資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 核桃肽粉具有健腦功能
核桃肽粉是人們將核桃去除油脂后，以核桃粕為原料，利用生物酶解技術(shù)，從核桃蛋白中提取而成的小分子物質(zhì)。核桃肽粉富含人體必需的18種氨基酸，是一種新型營養(yǎng)物質(zhì)，不僅具有健腦功能，同時有著核桃并不具備的營養(yǎng)功效。
核桃肽粉具有吸濕性、保濕性強(qiáng)核桃肽的保濕效果好，能很快滲透進(jìn)皮膚和角質(zhì)層中，與水分子結(jié)合形成一種網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，鎖住水分?？勺鳛榛瘖y品優(yōu)良保濕劑。谷氡酸含量核桃肽粉含有大量的谷氨酸，谷氨酸是影響人體特別是青少年智力及記憶力發(fā)育的重要功能物質(zhì)，因此可以利用核桃肽開發(fā)出良好的增智及促記憶的保健品。
核桃肽粉能促進(jìn)鈣在機(jī)體的吸收，因此可以添加到一些補(bǔ)鈣食品中，可添加鈣的利用率，提高補(bǔ)鈣食品的鈣的生物效價。無論想要采購和出售核桃肽粉，還是了解核桃肽粉采購價格和詳情，可以登錄sjgle.com食品加工包裝在線官網(wǎng)查看核桃肽粉求購信息，為推動核桃肽粉貿(mào)易效率，sjgle食品加工包裝在線提供核桃肽粉線上線下結(jié)合的服務(wù)。食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺，匯聚核桃肽粉、加工機(jī)械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業(yè)信息。
薯渣是甘薯生產(chǎn)淀粉及粉絲和粉條等制品的副產(chǎn)物。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國每年因生產(chǎn)淀粉而排放的薯渣有550萬t，除極少一部分薯渣作為廉價動物飼料，大部分當(dāng)作廢棄物直接丟棄，既造成資源浪費(fèi)，也造成環(huán)境污染。甘薯渣一般占原料的10%~14%，由果皮、果梗和果肉3個部分組成，果皮和果肉約占97.2%，果梗占2.8%。
小茴香（Foeniculum vulgare），別名蘹香、谷香、茴香等，原產(chǎn)地中海地區(qū)，在我國各省區(qū)都有栽培。小茴香作為傘形科（Apiaceae）茴香屬（Foeniculum）草本植物，是一種常見的藥食同源食材，其嫩葉可作蔬菜食用或作調(diào)味用；果實(shí)可入藥，有驅(qū)風(fēng)祛痰、散寒、健胃和止痛之效。
蘑菇粉，顧名思義就是用蘑菇做成的粉體物質(zhì)。但蘑菇又是一個廣義的概念，通常她們的生物學(xué)分類跨度較大，但我們往往會將它們歸為一類。比如，我們常見的平菇、杏鮑菇是側(cè)耳科側(cè)耳屬真菌，雙孢蘑菇是蘑菇科、蘑菇屬真菌，而海鮮菇則是離褶傘科玉蕈屬真菌。目前食品工業(yè)化應(yīng)用較為成熟的種類則非雙孢蘑菇所屬，也是蘑菇粉主要的來源品種。
在當(dāng)代社會，隨著全球肥胖率攀升、糖尿病患病群體擴(kuò)大，以及消費(fèi)者對“天然”“零糖”健康理念的深度認(rèn)同，人們對于食品中的糖分?jǐn)z入越來越關(guān)注，天然甜味劑因此備受青睞，而甜菊糖苷作為其中的佼佼者，正廣泛應(yīng)用于食品領(lǐng)域。
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