資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 維生素K2補充劑多用于治療維生素K缺乏引起的出血癥
納豆的發(fā)明人、日本倉敷大學(xué)科學(xué)部部長須見洋行教授發(fā)現(xiàn)，納豆中富含維生素K2，在每100克納豆中含有870μg維生素K2，是其他食品的數(shù)百倍。維生素K2是維生素K唯一具有生物活性的形式，多用于加速凝血、維持凝血時間、治療維生素K缺乏引起的出血癥，也有用于其他保健途徑的報道。
維生素K2是由人體腸道有益菌群產(chǎn)生的微量脂溶性維生素，膳食除發(fā)酵納豆及乳酪（發(fā)酵奶制品）外，在日常食物中含量都極少。按照比例，大約需從6250公斤的肉食或7140公斤的雞蛋中才能獲取1克的維生素K2。目前，維生素K2無論是天然提取還是人工合成都極其困難，稀有體現(xiàn)珍貴。
在動物體內(nèi)具有生物活性的是維生素K2，而維生素K1和維生素K3都要轉(zhuǎn)化為維生素K2才能起作用。三種維生素K的形式都在肝中轉(zhuǎn)化成維生素K2，并和胃腸微生物合成的維生素K2一起被吸收利用。無論想要采購和出售維生素K2補充劑，還是了解維生素K2補充劑采購價格和詳情，可以登錄sjgle.com食品加工包裝在線官網(wǎng)查看維生素K2補充劑求購信息，為推動維生素K2補充劑貿(mào)易效率，sjgle食品加工包裝在線提供維生素K2補充劑線上線下結(jié)合的服務(wù)。食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺，匯聚維生素K2補充劑、加工機械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業(yè)信息。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當務(wù)之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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