資訊 > 加工包裝機械 > 檸檬酸鈣可用于多種食品的強化
作為鈣質(zhì)強化劑，檸檬酸鈣味道平和，氣味適中，吸收率高，可用于多種食品的強化，包括嬰兒配方食品、果汁、乳制品、固體飲料、運動飲料、牛乳、豆乳、保持康健品和谷物制品等等。另外還可在食品工業(yè)中作螯合劑、緩沖劑、組織凝固劑等等。
檸檬酸鈣用于食品營養(yǎng)強化優(yōu)于其它鈣鹽，一般來說，鈣的有機酸鹽較之無機酸鹽生物利用率高，檸檬酸鈣比碳酸鈣中的鈣質(zhì)吸收率高，檸檬酸鈣中鈣質(zhì)吸收與胃酸水平無關(guān)，不會引起胃酸分泌水平低的人發(fā)生胃腸道反應(yīng)，鈣的吸收除過去假設(shè)的單離子吸收外，尚有一種以檸檬酸鈣復(fù)合物形式吸收的機制。
檸檬酸鈣與一般鈣源不同，對其他營養(yǎng)素攝取影響較小，它僅影響包括鐵質(zhì)在內(nèi)的其它礦物質(zhì)吸收，檸檬酸鈣鹽可增進(jìn)鋅的吸收。無論想要采購和出售檸檬酸鈣，還是了解檸檬酸鈣采購價格和詳情，可以登錄sjgle.com食品加工包裝在線官網(wǎng)查看檸檬酸鈣求購信息，為推動檸檬酸鈣貿(mào)易效率，sjgle食品加工包裝在線提供檸檬酸鈣線上線下結(jié)合的服務(wù)。食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺，匯聚檸檬酸鈣、加工機械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業(yè)信息。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有（保留一切權(quán)利）
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號
