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高溫乳化劑具有消泡、增稠、穩(wěn)定、潤滑、保護等作用

2021-05-31 來源：SJGLE食品加工在線 sjgle.com

高溫乳化劑能改善乳化體中各種構成相之間的表面張力，形成均勻分散體或乳化體的物質，食品高溫乳化劑是GB2760—2014《食品添加劑使用標準》規(guī)定的22類食品添加劑之一。

高溫乳化劑能改善乳化體中各種構成相之間的表面張力，形成均勻分散體或乳化體的物質，食品高溫乳化劑是GB2760—2014《食品添加劑使用標準》規(guī)定的22類食品添加劑之一。

食品添加劑

食品高溫乳化劑的用量約占食品添加劑總量的1/2，是食品工業(yè)中用量最多的添加劑，在食品生產(chǎn)和食品加工過程中占有重要地位，幾乎所有食品的生產(chǎn)和加工均涉及乳化劑或乳化作用。食品乳化劑是一類多功能的高效食品添加劑，除了具有典型的表面活性之外，在食品中還具有消泡、增稠、穩(wěn)定、潤滑、保護等作用。

高溫乳化劑是食品加工中常用的食品添加劑之一。類似表面活性劑，借裹住分散相小滴防止其聚結，使之成為存在于另一不溶混或部分溶混液體中的穩(wěn)定的膠態(tài)分散體。想要采購或者出售品質優(yōu)異的高溫乳化劑，可以關注sjgle食品加工包裝在線，sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺，匯聚食品高溫乳化劑原配料、加工機械和包裝設備等上下游優(yōu)質資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業(yè)信息。高溫乳化劑供應商和采購者在sjgle食品加工包裝在線實現(xiàn)采購，減少雙方投入的人力、物力和財力，提高效率。

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