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    2021-06-01 來源:SJGLE食品加工在線 sjgle.com
    酵母β-葡聚糖是一種重要的食品和工業(yè)微生物,在其細胞壁中存在大量β-1,3/1,6-葡聚糖。是以β-1,3-D-葡聚糖為主鏈,β-1,6-D-葡聚糖為支鏈的高分子多糖。

           酵母β-葡聚糖是一種重要的食品和工業(yè)微生物,在其細胞壁中存在大量β-1,3/1,6-葡聚糖。是以β-1,3-D-葡聚糖為主鏈,β-1,6-D-葡聚糖為支鏈的高分子多糖。酵母β-葡聚糖無味無臭,不溶于水、乙醇、丙酮等有機溶劑。

    葡聚糖

           酵母β-葡聚糖可通過強化巨噬細胞以及天然殺傷性細胞的功能,進而提升人體的的免疫防御能力。由β-葡聚糖引導的細胞反應機制很可能涉及其與一些細胞表面受體的特異反應,這些受體包括:CR3(CD11b/CD18)、乳糖神經(jīng)酰胺、特異性清除受體、dectin-1等。酵母β-葡聚糖通過激活機體免疫,分泌IL-2,IFN-γ,TNF-α等細胞因子來達到清除腫瘤細胞的功能。已有研究證明,口服1,3-β-葡聚糖后,大分子的葡聚糖被胃腸道的巨噬細胞吸收,并進一步轉(zhuǎn)移到網(wǎng)狀內(nèi)皮組織和骨髓中。

           總之,酵母β-葡聚糖是第一個被發(fā)現(xiàn)具有免疫活性的葡聚糖。想要采購或者出售品質(zhì)優(yōu)異的酵母β-葡聚糖,可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線,sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺,匯聚食品酵母β-葡聚糖原配料、加工機械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業(yè)信息。酵母β-葡聚糖供應商和采購者在sjgle食品加工包裝在線實現(xiàn)采購,減少雙方投入的人力、物力和財力,提高效率。

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