資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 高原兒茶酸可以抑制引起動(dòng)脈硬化 有益于人體健康
高原兒茶酸是天然存在于許多蔬菜和果實(shí)中的一種酚酸類物質(zhì),并且是很多中藥(如丹參、芙蓉等)中的有效活性成分。原兒茶酸是一種水溶性酚酸成分,并且是很多中藥的活性物質(zhì),其不僅具有抗血小板凝集、降低心肌耗氧量、提高心肌耐氧能力、減慢心率、抑菌、鎮(zhèn)痛等藥理活性,還具有抗氧化、抗腫瘤和神經(jīng)保護(hù)作用。
高原兒茶酸具有抗菌作用,體外試驗(yàn)時(shí)對綠膿桿菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、痢疾桿菌、產(chǎn)堿桿菌及枯草桿菌和金黃色葡萄球菌均有不同程度的抑菌作用。亦有祛痰、平喘作用。臨床用于治療慢性氣管炎。
高原兒茶酸對引起動(dòng)脈硬化的物質(zhì)也有抑制作用,是“健康的動(dòng)力”,日常生活中飲茶沒有問題,但應(yīng)該對過量兒茶酸造成的不良影響引起注意。兒茶酸在綠茶中居多,烏龍茶和紅茶中的含量也比較豐富。
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從“熬最深的夜,用最貴的眼霜,吃最 好的保健品”,到“炸雞配紅茶,可樂放黨參,啤酒加枸杞,熬夜敷面膜,蹦迪穿護(hù)膝”……在網(wǎng)上,分享養(yǎng)生“秘籍”成為不少年輕人的社交話題。盡管有些做法并不科學(xué),但折射出年輕人的健康消費(fèi)新需求。
食品行業(yè)的應(yīng)對措施是在包裝的正面加上突出Free-From(不含某種成分)字樣,來說明食品是如何為滿足消費(fèi)者需求而量身定制的。
Innova Market Insights 2022 年十大趨勢,重點(diǎn)關(guān)注了行業(yè)和消費(fèi)者在塑造可持續(xù)和繁榮的未來方面發(fā)揮的作用。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn),更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長食品的保質(zhì)期,但同時(shí)也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此,開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?;钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護(hù)食品,延長其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一,由美國食品技術(shù)協(xié)會(huì)(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
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