資訊 > 市場動態(tài) > Innova Market Insights 2022年十大趨勢：地球健康優(yōu)先于個人健康
Innova Market Insights 2022 年十大趨勢，重點關注了行業(yè)和消費者在塑造可持續(xù)和繁榮的未來方面發(fā)揮的作用。該公司市場研究人員強調，消費者現(xiàn)在將“地球健康”列為他們的第一關注點，超過了近年來一直領先于所有關注的的“個人健康”。
如今的消費者在道德和環(huán)境方面更具意識，因此食品品牌需要與公共部門合作，培養(yǎng)消費者對產品所附聲明的信任感。Innova 的全球生活方式與態(tài)度調查顯示，在食品選擇方面，消費者首選的兩項環(huán)保行動分別是減少浪費（43% 的受訪者）和適度飲食（32%）。
2022 年十大趨勢
1. 共享地球
在消費者優(yōu)先考慮的食品問題上，由于對地球健康的關注超過了個人健康，各大品牌正從簡單地宣布自己的資質效用，轉向其對環(huán)境和社會的影響進行明確、一致和可理解的聲明。Innova Market Insights稱，神話正在“瓦解”，品牌與消費者進行誠實和開放的溝通從來沒有像現(xiàn)在這樣重要。
2. 植物基：創(chuàng)新產品
個人健康和全球可持續(xù)性是消費者選擇消費的強大驅動力，植物基的研發(fā)已從模仿肉類、魚類和乳制品轉向優(yōu)化和更加多樣化選擇。消費者認為植物性替代品對地球更健康、更有益。
3. 從技術到餐桌
技術進步為整個食品和飲料行業(yè)創(chuàng)造了重大創(chuàng)新機會，為改變產品從概念到消費的整個生命周期的各個方面提供了更大的可能性。
在創(chuàng)新者接受新的生產方法的同時，消費者則使用應用程序和人工智能以獲得更加個性化營養(yǎng)的指導，并更好地了解如何這些產品成功滿足他們的需求。
4. 場景變化
封鎖和大流行改變了已有的用餐場景，同時創(chuàng)造了新的飲食場合。消費者對家的舒適性和可能性有了更多的認識，而現(xiàn)在更多地尋求外出。 行業(yè)大頭將被迫更好地服務斷變化的消費場合，創(chuàng)造面向改變了社會習慣的公眾所期望的新產品。
5. 消費者之聲
消費者正擴大影響力，并期望品牌通過數(shù)字和現(xiàn)實世界等多種渠道獲得更多參與度。 人們正在尋找符合其政治、社會和道德價值觀的食品和飲料。如果他們找不到，消費者就會主動創(chuàng)業(yè)采取行動自己填補空白。
6. 腸道榮耀
7. 回歸本源
8. 豐富的體驗
9. 重新定義的升級改造
10. 我的食物，我的品牌
從“熬最深的夜，用最貴的眼霜，吃最 好的保健品”，到“炸雞配紅茶，可樂放黨參，啤酒加枸杞，熬夜敷面膜，蹦迪穿護膝”……在網上，分享養(yǎng)生“秘籍”成為不少年輕人的社交話題。盡管有些做法并不科學，但折射出年輕人的健康消費新需求。
食品行業(yè)的應對措施是在包裝的正面加上突出Free-From（不含某種成分）字樣，來說明食品是如何為滿足消費者需求而量身定制的。
沙棘果粉固體飲料是一種以沙棘果為原料加工而成的功能性飲品粉末。沙棘果粉固體飲料富含天然維生素C、類黃酮及多種微量元素，能夠為人體提供全面的營養(yǎng)支持，是現(xiàn)代健康飲食中受歡迎的產品。
代餐奶昔是一種以蛋白質、膳食纖維、維生素及礦物質為主要成分的復合營養(yǎng)飲品。代餐奶昔能夠提供日常所需的均衡營養(yǎng)，同時滿足快速膳食替代需求，是現(xiàn)代健康管理和減重人群常選的營養(yǎng)方案。
益生菌酵素粉是一種融合了益生菌與多種酶制劑的復合營養(yǎng)粉。益生菌酵素粉能夠為腸道提供活性益生菌，同時通過酶的作用改善食物消化吸收，是現(xiàn)代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。
小分子復合肽是由多種優(yōu)質蛋白質通過酶解技術制成的低分子量活性肽產品。小分子復合肽具有分子量小、易吸收的特點，可為人體提供高效的氨基酸補充，成為現(xiàn)代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。
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