7月28日，為讓消費者能明確知曉嬰幼兒食品特點，根據(jù)寶寶年齡階段和營養(yǎng)需求挑選合適的嬰幼兒產(chǎn)品，在前期問卷調(diào)查和企業(yè)調(diào)研的基礎(chǔ)上，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院暑期三下鄉(xiāng)“三孩政策”背景下嬰幼兒食品調(diào)研團在貴州省麻江縣圍繞嬰幼兒食品產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及產(chǎn)品選擇建議開展科普宣講。

　　科普的第一部分是嬰幼兒食品發(fā)展現(xiàn)狀，自“三孩政策”出臺以來，嬰幼兒食品成為熱點話題，嬰幼兒奶粉市場規(guī)模擴大，其他諸如兒童飲品、零食、調(diào)味品等細分行業(yè)都將迎來新一輪發(fā)展機遇。據(jù)華映資本估算，兒童零食市場規(guī)模將在2023年達到1500億元人民幣，未來5年復(fù)合年均增長率保持在13.7%，顯著高于休閑零食（7.8%）。實踐團成員通過講解PPT、播放視頻、發(fā)放宣傳頁等形式，向居民生動展現(xiàn)了我國嬰幼兒輔食行業(yè)的快速發(fā)展，自2012年起，嬰幼兒輔食市場規(guī)模從100億元增長至400億元，年復(fù)合增長率高達23%。此外，隨著嬰幼兒食品行業(yè)不斷提升，嬰幼兒食品種類日趨多樣，以滿足不同的市場需求。成員以配方奶粉、輔食、營養(yǎng)補劑和特殊醫(yī)學(xué)用途的嬰兒配方食品四大類產(chǎn)品為代表，介紹了它們的功能用途、適用年齡、營養(yǎng)成分等以供消費者參考購買。

　　在嬰幼兒食品選擇上，團隊成員根據(jù)《嬰兒配方食品》（GB?10765-2021）、《較大嬰兒配方食品》（GB?10766-2021）等嬰幼兒配方食品系列標(biāo)準(zhǔn)給出四點注意事項，包括嬰幼兒食品不得添加香料香精、要根據(jù)嬰幼兒的月齡和胃腸消化情況進行選擇、盡量選擇規(guī)模較大、產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量好的的企業(yè)產(chǎn)品、注意外包裝標(biāo)識是否齊全，并教授居民如何根據(jù)嬰兒生長發(fā)育及活動量，有針對性地、科學(xué)合理地挑選嬰幼兒食品。

　　在互動交流環(huán)節(jié)，團隊成員就居民提出的“怎么按營養(yǎng)成分表？”“什么年齡階段需要添加輔食？”等具代表性的問題一一解答，并邀請現(xiàn)場的觀眾上臺參與互動答題，讓他們根據(jù)所給出不同孩子年齡、營養(yǎng)需求等基本信息，將合適的嬰幼兒產(chǎn)品與其連線，回答正確率最高的觀眾會獲得成員們精心準(zhǔn)備的小禮品?！耙郧安欢粗裁椿鹳I什么，沒想到嬰幼兒食品里的學(xué)問這么大?！币晃患抑袑殞殑倽M月的觀眾如是說道。會后，居民紛紛表示學(xué)到了很多實用的挑選嬰幼兒食品的小技巧，非常感謝團隊能組織這樣一場有意義的宣講，成員們認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度也值得稱贊。

　　宣講結(jié)束后，實踐團成員交流心得體會，實踐團成員陸俊瑀說道：“在與家長們的交談中，一位叔叔提到了‘對于嬰幼兒食品，最重要的是要保證食品的安全性。只有食品安全了，家長才能放心?！@讓我更深刻地意識到嬰幼兒食品安全關(guān)系到每一個孩子的健康、每一個家庭的幸福，而我作為南農(nóng)食品院的學(xué)生更應(yīng)該扎實學(xué)習(xí)，運用自己的專業(yè)知識，為食品安全保障事業(yè)貢獻自己的力量，讓家長買得放心、讓孩子吃得安心。”實踐團成員楊燕淳和民眾們積極探討，分享了對三孩政策及其背景下嬰幼兒食品的看法。她感慨道：“在主動為民眾普及嬰幼兒食品在營養(yǎng)學(xué)和衛(wèi)生學(xué)方面的知識的過程中，我不僅加深了自己對嬰幼兒食品安全與營養(yǎng)的知識的理解，更將課堂知識帶到了實踐生活、帶回了家鄉(xiāng)，感受到了作為南農(nóng)食品人的滿滿成就感。”

　　隨著“三孩政策”的提出，國內(nèi)母嬰食品市場正迎來新一輪的發(fā)展機遇，越來越多的新因素被引入到母嬰食品的產(chǎn)品創(chuàng)新中。嬰幼兒食品安全關(guān)系到每一個孩子的健康、每一個家庭的幸福，經(jīng)過此次宣講，實踐團成員不僅是給消費者提供了嬰幼兒食品優(yōu)選指南，更好地呵護孩子健康成長，更加深了他們對書本知識的理解，學(xué)習(xí)到了如何在實踐中運用自己的專業(yè)知識，為食品安全保障事業(yè)貢獻自己的力量。