資訊 > 名企關(guān)注 > 果酒品牌“冰青”獲千萬(wàn)元B輪融資 未來(lái)將用于供應(yīng)鏈建設(shè)、新產(chǎn)品研發(fā)和品牌升級(jí)等用途
近期,果酒品牌“冰青”完成數(shù)千萬(wàn)人民幣B輪融資,本次投資由壹叁資本領(lǐng)投,東方富海和老股東寶?;鸶叮纠塾?jì)融資過(guò)億人民幣。未來(lái)資金將主要作用于供應(yīng)鏈建設(shè)、新產(chǎn)品研發(fā)和品牌升級(jí)。
冰青隸屬于醉美絲路(北京)國(guó)際商貿(mào)有限公司,成立于2014年,目標(biāo)客戶是年輕人和女性群體,品牌理念定位于“年輕一代消費(fèi)者的社交酒”,強(qiáng)調(diào)“天然”、“品質(zhì)”和“年輕”的品牌形象。
《快消品》了解到,冰青以“青梅酒”切入低度果酒市場(chǎng),推出“氣泡型”和“靜態(tài)型”兩大品類,主打產(chǎn)品青梅果酒官方零售價(jià)為350ML/48元,為了擴(kuò)充商務(wù)消費(fèi)場(chǎng)景,推出了定價(jià)兩三百元的青梅酒,作為紅酒和香檳的替代選擇,在產(chǎn)品創(chuàng)新方面,冰青也推出了青梅“茶”酒等全新口味。
冰青創(chuàng)始人兼CEO陳濤表示:渠道方面,線上主要通過(guò)京東、天貓和抖音等電商和社交平臺(tái)進(jìn)行推廣銷售;在線下,主要選擇“年輕人常去”、“具有社交屬性”的餐飲門店,打造“解渴、解辣、解膩”的風(fēng)格,以“吃火鍋,喝冰青”為口號(hào),與多家頭部連鎖火鍋品牌合作。目前,產(chǎn)品已覆蓋近2萬(wàn)家餐廳和超2萬(wàn)家商超便利店,同時(shí)正在推進(jìn)200+“新酒商”計(jì)劃。未來(lái),冰青會(huì)依托四川的生產(chǎn)基地,在青梅酒這個(gè)垂直領(lǐng)域做到最好,同時(shí)可能會(huì)拓展其他果酒品類。
相比其它酒水,果酒更加注重品質(zhì)、風(fēng)味和口感,在原料選取、釀制工藝等各方面都有著嚴(yán)格要求。當(dāng)果酒遇見(jiàn)加工工藝、發(fā)酵技術(shù)升級(jí),更營(yíng)養(yǎng)健康、果香濃郁、口感純正、綿軟適口性強(qiáng),帶來(lái)全新“輕飲體驗(yàn)”。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn),更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對(duì)食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期,但同時(shí)也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問(wèn)題。因此,開(kāi)發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?;钚园b通過(guò)添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護(hù)食品,延長(zhǎng)其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國(guó)芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一,由美國(guó)食品技術(shù)協(xié)會(huì)(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見(jiàn)的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對(duì)健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營(yíng)養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營(yíng)養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽(yù)為“腦黃金”。
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